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来我想，它除了可以提供给居民最新鲜的食材之外，还有特殊的意义，因为农业被分散到每家每户，就使整个社会拥有了很强的抵御匮乏的能力。

地震、海啸、飓风、战争、瘟疫等大量的天灾**都有了一个很长的缓冲期，靠着自家里的蔬菜、鸡肉、鱼肉，城市拥有了免于匮乏的自由。我的朋友，这是一个改变人类历史的发明。”

专家立即肃然起敬，大老板果然不一样，跟我们这满脑子赚钱的人不是一个境界。

第311章　未来厨房

看到茜茜和林菲尔一起制作泡菜，你就知道她俩都是美食爱好者，且是喜欢自己动手的爱好者。林菲尔拥有自己的随园饭店美食帝国，其中餐美食中央厨房已经开到了全世界二十几个国家。

中餐女王主政朝鲜半岛之后自然不会放过当地的美食，并把韩式美食当成了中餐之外的第二大营业方向。为了更好地理解韩式料理，她自然是要很认真地学习韩式料理的制作方法，所以养成了动手的好习惯。

当唐宁和艾琳父女俩在观看《穿靴的猫》的时候，韩式料理专家林菲尔就带领业余烹饪爱好者茜茜在制作正宗的宫廷料理。比起唐宁未回来之前，她们多了许多的欢笑。也是在这个时候，林菲尔找到了避免姐妹俩尴尬的办法——称唐宁为老师，表现得跟普通学生一样。

这种掩耳盗铃的方式很有效，现在她俩处得就跟亲密的女徒弟跟师娘似的。

看完了动画片，便到了享用朝鲜美食的时刻，随园饭店的高丽菜系列已经拓展到了慕尼黑，林厨娘拥有拥有高质量的食材和配套的料理餐具。正餐前食用的菜用一个紫檀的“八边形攒盒”盛装，这道菜叫九节坂。

九节坂是宫廷料理的典型代表，它的餐具很有意思，是由八边形组成的盘子，由八个扇区与中央的小八边形组成九个格子，八个扇区盛的是馅儿，包括红（胡萝卜丝）、橙（蛋黄丝）、黄（土豆丝）、绿（青瓜丝）、黑（木耳）、白（蛋白丝）、黄白相间的豆芽共六种颜色＋一种杂色，还有烤牛肉丝一种荤菜。

八色小菜大部分都被泡菜化了，但没有抹上酱，在十分的酸甜可口的同时保持着斑斓的原色，而中间八边形则放置着薄饼，享用的时候用薄饼卷着小菜吃，也可以挑食专吃一种最有爱的，随心所欲。

除了攒盒，还能蘸酱油、芥末和辣椒酱，这三样万能的增味品放在林菲尔看上的另一种瓷器型制。明朝时丰臣秀吉入侵朝鲜，虽然被明军与朝鲜军打跑了，但带走了大量的瓷器工匠，“小中华”的瓷器产业从此衰落。

大清国因为清初的海禁而致景德镇衰落，小中华瓷器也衰落，世界高端瓷器中心转到了日本，其中有两大日本瓷器中心，一个是有田烧，一个是美浓烧。上一回林菲尔为随园饭店专门搭配的柿右卫门其实是有田烧。

林老板在景德镇的瓷器工厂又受到反温莎势力的疯狂骚扰，因此她把大量的工匠带到了高丽，这一次为韩式料理搭配的是一种美浓烧，雪白的瓷器上绘有五彩梅花。

不是说每一个瓷盘里有五种色彩，而是古拙的梅花花色分为橙、紫、蓝、粉、绿等五色，每一色一种瓷盘，反映人的“五味”。不过，这一次只用了三种色盘，因为每个食客面前只有酱油、芥末和辣椒酱三种味。

如此精致的韩式料理，整合了东亚各种文化的精华，唐宁一边品尝美味一边表示很看好随园饭店的韩式风味菜系。师娘随口问小林她的城市中央厨房发展得怎么样，小林报出来的业绩让师娘大吃一惊，餐饮业居然这么赚钱。

那是，君不见麦当劳、肯德基、星巴克、可口可乐、百事都是餐饮业巨头吗？城市中央厨房的营业依托风鸟磁悬浮迅捷的物流网络，突破了营业场所的限制，比这些餐饮巨头更加来势凶猛，不赚大