第096章 红薯和土豆的妙用 (第2/3页)

开垦土地，明年一定要保证一万英亩的耕地指标。

今年所有人的土地集中管理，然后收获集中发放，明年的土地归于个人手里，虽然哈达尔收到的税收会不如集中管理得到的粮食多，但是也不用去管维京人的奴隶和分给各个生产队的契约白奴的饮食问题，他们自然有各自的主人和生产队长负责了。

……

这一次分发食物让赫鲁特城内的所有人都是喜滋滋的状态，因为他们看到了堆积如山的粮食，也得到了足够果腹的口粮，这在社会最底层的奴隶看来，能吃饱就是莫大的幸福。

五天的时间所有粮食发放完毕，然后新赫鲁特城与巴斯克城的粮食哈达尔派人送去了一部分，哈达尔甚至让人给巴肯斯城也送了一万磅土豆和红薯，以保证黑石以及他手下的努力不会挨饿。

至于镇守在南方普利茅斯的凯迪尔等人，哈达尔为了保护红薯和土豆的高产秘密不被英格兰人发现，只让人送去了新磨好的面粉和一些南瓜、豆角等。

经过分发后，堆积如大山的存粮被消耗掉了一部分，但是看着依旧高大丰满。

黑麦、大麦、小麦、燕麦等杂粮还有四十万镑，而玉米还有八万多磅，南瓜也有四五万磅。

红薯和土豆剩下的更多，简单估算一下就发现还有一千二百万磅的存量。

奥拉夫数日前就已经翻着自己的笔记又写出了制作麦芽糖和造酒的配方。

这两个配方其实很简单，奥拉夫也是前世看小说的时候学会的技艺。

首先把红薯或土豆削去腐坏虫眼等部位，然后清洗干净。

制作麦芽糖需要把处理后的红薯或者土豆切碎成小块，然后在盛满清水的容器中进行淘洗，等到肉质中的淀粉被溶入水中，再把碎渣过滤掉，就得到了富含淀粉的液体。

这时候如果等水澄清后把水倒掉，就能得到沉底的淀粉了。

如果制糖还要把富含淀粉的液体进行高温烹煮，然后待煮熟以后加入泡发的麦芽，最后不断煎熬成浓汁甚至半固体就算完成了。

具有独特风味的麦芽糖也就出炉了。

在淘洗淀粉时过滤掉的碎渣其实还具有营养，可以供人食用或者畜禽养殖的饲料，这样土豆和红薯浑身上下就都成为了宝贝，而没有一丝一毫的废物。

至于造酒就更加简单了，对土豆和红薯的初步处理工艺都一样，清洗后还要进行蒸熟。

等到土豆或红薯蒸熟后取出晾干表皮，接着在容器内捣成泥状，然后就可以掺入酒曲了。

加入足够多的酒曲后就能够添加有土豆泥或红薯泥一半重量的清水了，接着是加入谷壳辅助发酵，然后进行封闭储存。

前七八天每天搅拌一次，之后就完全封闭，室内储存一个月以上就能酿成了，不过文兰的气候寒冷一些，可能要一个半月左右。

酿成以后可以过滤直饮，但是最好喝和能储存的还是得经过蒸馏工艺，之后就和威士忌差不多了，都是高度烈酒了。

奥拉夫这次假托酿酒方子也是从远东大明国的书籍中抄录来的，文兰的人里除了奥拉夫再没有一个人能看懂汉字，因为自然是奥拉夫说什么大家信什么。

哈达尔对于二儿子奥拉夫的聪明和神奇早就见怪不怪了，他也不刨根问底，大手一挥就批准了奥拉夫准备用库存土豆和红薯、大麦、黑麦等制作饴糖和酒类的申请。

于是在九月二十一日的中午，奥拉夫就带领着自己手下两个阿塘全体的两百余人以及数百名奴隶带着牛车，推着木车搬运土豆、红薯和粮食。

奥拉夫亲自带队，领着手下把粮食运到了麝牛河上游几千步远的水车作坊前。

奥拉夫吩咐手下的生产队长带着维京人分组在河边清洗处理土豆、红薯