第9部分 (第4/5页)
翻着方才的菜谱。
“看来你是愿意跟我学那道菜了。”赵子鑫冷不丁的一句话从身后传来,竟然是近在咫尺。
谢思瑶吓得赶忙合上菜谱,侧过头来发现是他,未免微恼道:“说实话,有时候我还是不得不佩服你的,比如说你这从背后吓人的本事就很厉害。”她虽然嘴上有埋怨的意味,但是心里却对赵子鑫有了钦佩,于是她话锋一转:“你还没说,这菜叫什么呢?”
赵子鑫得意一笑:“云中凰。”
“云中凰?”谢思瑶沉吟一句:“想来这名字的确是再适合不过了。”
“怎么?是不是被我做的菜彻底征服了?”赵子鑫微微挑眉:“本厨看你如此诚心诚意,自然是要好好教你的。”
谢思瑶白了赵子鑫一眼,嘴上却道:“事不宜迟,现在开始吧。”
“好,只是,你今日不回家了?”赵子鑫补充的问道。
“我让小九回去禀告师父了,这几天我都要呆在天香楼,为比试做准备。”谢思瑶答道。
“正好。”赵子鑫便走到案台前:“到时候我找人领你去个最好的住处。”说完手里已经拾起了刀。谢思瑶也起身跟了过去。
“这道菜原本是我师父的一道绝世秘菜,惯常不会轻易把它拿出手来。”
“哦?”谢思瑶略一斟酌:“倘若做了这道菜,岂不是大大的不妥?你师父本不愿让这菜被过多人知晓,我却要拿它来比试,那你师父定要怪罪于你我。”
“不会。”赵子鑫果断说道:“因为我已经在原有的基础上修改了这道菜,不论是从食谱、口味亦或是传递的感觉上,这道菜已经与我师父的那道菜完全不同了,所以你不必担心。”
“原来如此。”谢思瑶暗暗想道:这赵子鑫真是越发令人称奇了。
“做这道菜,首先必要讲究心境,倘若不能做到平心静气、人淡如水,那就只能放弃,其次便是信念,信者,是执着冷静理智,念者,是豁达明理坚持,倘若二者兼备,便可以做到从内到外的强大,这是一种不可多得的气势和能量,会让你在这道菜的时候爆发出不可想象的力量来,”赵子鑫抄起案上的一株灵芝,用刻刀细细的转动雕刻,然后接着说道:“接着,便是耐力和心思,这道菜有许多微末的细节需要反复雕饰、处理,倘若你没有耐心,则不能尽善尽美、善始善终,倘若你没有绝好的心思,则手里的活计也会落入俗套,不能激发出这道菜应该有的神韵来。”
谢思瑶细细的听着,暗暗记在心里——只是心里未免怀疑:方才你做这道菜的时候,根本不像你讲的这样好吧。
“刚才我说的,你可都明白?”赵子鑫顿了一顿,看着谢思瑶似乎有点走神,怕她听不懂的问道。
谢思瑶被赵子鑫一问,便立马回道:“明白。所谓匠心,好比是把这菜当作一件绝世的艺术品,把那些材料当作尚未雕琢、极其罕有的璞玉,从一开始就全神贯注、倾尽心血,把才思注入其中,丰富它的精髓、意韵,菜肴的口味有食谱来保证,而真正的神韵,则要由心实现。”
“举一反三,不错。”听到谢思瑶的回答,赵子鑫满意的笑了笑。
“单凭这些,就能做出今日的那番效果来?”谢思瑶有些不解的追问:“只是我觉得未免过于浮于表面了。”
“不必着急,我自会一一教你,这三天,你就加紧练习这道菜。不说是做到一模一样,只要得了我五成实力,胜过那江泰清我想也是绰绰有余了。”赵子鑫淡然一笑,缓缓说道:“我都有点佩服我自己了。”
谢思瑶无语,便不再理会他,自己拿着菜谱离开了。赵子鑫只好从后面边赶边说:“别急走额,你还不知道住处在哪呢……”
两人的声音变这样愈来愈远了。
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