第132部分 (第4/5页)
胖坏了健康,也能感觉他‘有精神有力气’。
日本、德国、西班牙,三个国家的人均寿命,在和平年代能够达到80岁,唐海觉得最主要得归功于吃海产。
不仅仅是寿命问题,还有‘体能型运动员’数量,日本体育界超级强人不多,但次一级的却有一堆,德国的德国战车更不用提了,别看现在日系美食很猛,日系美食很多最初是学习德系的,而西班牙,那么多足球明星就能说明一切了。
就海鲜的医疗保健作用而言,金枪鱼对三高和糖尿病等等有直接作用,一些蟹类可以对结核病有缓解和康复作用,不怪得最近有人调侃,说日本人基本死于癌症,那是因为针对性吃海鲜的人,一般别的病症也难夺去他们的生命了,这是唐海致力于海鲜研究的最重要的原因。
老洛是最后到的,他是州长嘛!
唐海安排着人进入餐厅,里面干干净净,很敞亮!
“唐,你这里简直是隐藏在乡村里的豪华餐厅!”渔协老大还是第一次来旗舰店,第一时间就惊呆了。
“呵呵。这可是城镇,不是乡村。而且我们最多只能安排八个小桌。”唐海可不想被人感觉自己有‘打到城市’或是‘发展豪华餐厅’的想法。
来打记者唐海都给安排了一个比较特殊的位置,那位置她可以看到所有人。并且可以直接采访唐海!
“好了,旗舰店的乐章要开始了!接下来就请大家一起品尝餐馆的菜色,因为种类比较多,所以每一种都会比较少,但平时来吃分量都是很多的!”
乐章?
所有人一开始都不了解唐海的意思,接下来却都是恍然大悟!
切蒜的哒哒哒哒,炒酱的哗啦哗啦,还有咔擦、咔擦开蟹的声响!油锅里噼啪噼啪的油花爆开!
既然要请这些大人物帮宣传,还有记者在拍。唐海干脆就玩一波大的!以前他在的餐馆里,谁要上三楼这么点一份,一个人吃到饱至少是1500美金!
第一波,传统美食!
煎锅里花生油和酱料微微散发着香味,唐海把准备好的大菱鲆鱼块下锅,肉色白嫩的大菱鲆鱼块表层微微有些焦就出炉!上边还是嫩生的!
边角料唐海尝过味道,这是顶级的多宝鱼!
盛盘,切块,每一份只有小馒头大小!用法式小餐盘盛盘。小牛现在还不能动锅子,干的是送菜的工作……
每人一口,都觉得香醇清甜!
然后是墨乌贼,也是微微煎一下!
接着是竹荚鱼。这个要带一点皮吃才好吃!
然后是红鲑尾肉!
然后是红鲑中腹位置!
到红鲑最肥腻的大腹位置!
这是唐海用处理鲔鱼的方式处理鲑鱼!
顶级厨师的理念都是一样的,那就是发挥食物本来的味道,那就是最棒的食物。所以唐海只是微微煎一下或是翻炒一下,保持鱼色。但又要有鱼香。
而红鲑是直接上鲜肉,唐海觉得这样最能保证红鲑美味。
中国菜里也有鱼脍。也就是生鱼片,三国时期著名智将陈登陈元龙就是吃生鱼片染上寄生虫死的,但他是河鱼海鱼一起吃,而且古代没有疫检。后来做法传入了日本,日本吃的是海鱼,很多海鱼类的虫病人直接吃了都不会受影响,这道菜就被日本钻研了下去。
第一波最后上的是李大头的微辣油淋斑鰶!
也就是十来分钟,所有人都是吃得微微上了感觉,每一种食物的肥腻和味道,都是他们吃过的仅见,但一开始就是这么肥美的各种食物,接下来还能入口吗……
收拾了一下餐桌,唐海也缓了口气,然后是第二波!
第二波,大丽菊渔场新鲜鱼获!这讲究的就是一个鲜
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