第3頁 (第1/2页)
吳筠量了2碗玉米面,1碗白面出來,把兩種麵粉均勻混合後,加上2碗清水調勻,打上一個雞蛋,加了點鹽跟醬油,繼續攪拌均勻成麵糊糊。看著廚房裡面那油缸上的那塊油布,吳筠突然意識到這玩意兒他得多久沒見過。
所謂的油布就是一塊長條形的棉布,上面粘了點油花。每次做菜的時候,就這布往鍋裡面輕輕一抹,就叫放油了。現在剛好是大冬天,這油布上面粘著一點點白色的結塊的豬油,吳筠看著有點犯噁心。心裏面想著要想辦法搞點油回來,不然這樣用這油布一點也不健康。
把鍋熱好後,抹了一把油布,吳筠開始了攤餅子。攤好餅子後,想著光吃餅子咽得慌,索性就著這有點油花的鍋,倒了3碗水,打了2個雞蛋進去做個蛋花湯。
做好飯後,端著到堂屋,祖孫倆開始吃中飯。吳爺爺一口下去,覺得還不錯,又喝了口蛋花湯。奇道:「你這手藝還漸長了,味道調的還可以。」
吳筠有點心虛的想自己好歹曾經在五星級酒店的後廚做了幾年的配菜。耳濡目染也學到了幾招,不過如果老是做飯的話,爺爺遲早會察覺到異常。於是想了想道:「爺爺,還是看著你做的時候學到了。我想著以後跟你學你那炊事班學到的本事,以後村裡有啥紅白喜事還可以幫忙。」
吳爺爺想了一下就答應了孫子,畢竟這10來天剛好遇到大雪,外面也沒啥活。想著上午醃好的兔子,看了一眼孫子:「要學就要認真學,我可不答應你半途而廢的。下午就教你做燉兔肉,剛好可以給你奶補補身子。」
說干就干,下午吳爺爺讓吳筠去地窖拿了塊生薑,幾顆大蔥以及兩顆大蘿蔔。姜蔥切片,蘿蔔切塊備用。鐵鍋燒熱後,抹油布,然後把生薑和大蔥倒進鍋里,大火爆炒,一股子蔥姜味立馬瀰漫開來。倒進一點蒜瓣醬,白酒跟醬油後,再翻炒兩下。
把整盆兔肉倒進鍋里,蓋好鍋蓋。加上一碗清水,大火燒開之後,改用小火慢燉。香氣隨著鍋蓋的放下,漸漸減弱。等兔肉五成熟的時候,白蘿蔔下鍋翻炒兩下,再蓋好鍋蓋,等肉收汁後就大功告成。
吳筠心想,幸好這會兒天冷,自家也靠近山邊,周圍鄰居不多。不然以這香氣,說不得有些厚臉皮的人會上面討要。
這邊蘿蔔燉兔肉剛做好,大門口就響起了小姑的聲音:「筠子,開一下門。」
吳筠聽到聲音,疾步到門口,打開一看,果然是小姑跟奶奶。只見小姑一手攙扶著奶奶,一手拎著個大包裹。吳筠看著健在的奶奶和年輕的小姑,心裡止不住的開心。眼眶霎那間就紅了。
「哎呀,我大孫子,咋啦,是你爺惹你不?」吳奶奶心疼過的問道。
吳筠稍微平靜一下自己的激動道:「奶,姑,你們回來啦,就是高興看到你們。」邊說著,邊接過小姑遞過來的包裹,讓開位置讓奶奶跟小姑先進門。
對面鄰居聽到聲音,也打開大門道:「筠子,你奶回來啦。」
「春花嬸子,是啊,剛到家咧。」
「好咧,回來就好,你先忙,明兒個去你家找你奶。」說完,春花嬸子關上自家房門。
吳筠提著包裹,關上房門去到堂屋。堂屋裡,吳奶奶跟吳小姑已經坐好在喝熱水。吳爺爺道:「筠子,去把晌午的餅子熱一熱,準備吃晚飯。你小姑今晚就在這吃飯住一晚。」
等吳筠把餅子熱好,端著煮好的兔肉跟餅子到堂屋時,老倆口已經把著幾天發生的事情交流了一遍。
「筠子,你想通就好了。要不是奶這腿不中用,奶都捨不得離開我大孫子。」一邊說著一邊就要開始抹眼淚了。
吳筠只得放下東西,坐到老太太身旁安慰道:「奶,我想明白了。這李雪是跟我沒這緣分了,我也不想了。以後啊,我肯定認認真真的上工賺工分,
本章未完,点击下一页继续阅读。