第59部分 (第1/4页)

家里自己做的酥肉。那些包在淀粉中炸的肉都是经过精心挑选的。不想馆里什么肉都弄来炸。家里吃的就是舒服。当然不会吝惜用好的肉做。那一块块精肉就这样切成一小块一小块。然后包在粉和鸡蛋调成的浆糊状浆液里边。然后用筷子夹上里边的肉。裹上一圈。就这样放到锅里面的清油里炸。

锅里几乎是烧了半锅清油。那酥肉在滚烫的清油里翻腾着。看着白色的酥肉慢慢的变成金黄色。再炸上一会儿就可以用漏瓢给舀起来。

那些裹上粉的肉前就和上了盐辣椒味精花椒等调这样炸起来可以就这样直接吃。也可以煮着炒着吃十分方便。

陶潜他们本来想帮帮忙。在家里陶潜母亲就经常做酥肉给他吃。对于这酥肉的做法。流程他也已经相当熟悉。不过这炸酥肉也不是什么繁重的活。所以奶奶和潜大娘就一手包办了。陶潜他们就被打到外边烤火吹牛了。

但陶潜时不时的厨房里。因为他想看看第一锅酥肉好了没。每次母亲炸酥肉的时候他都守在旁边。母亲一舀起来。陶潜便立马用手抓上一个来吃。每次都是要等自己吃够了母亲才收起来放好。以便下次拿出来做菜。

以这次也不例外陶潜时不时跑到奶奶身边。一会儿假装去烧烧火一会儿又站起来望。直到第一锅酥肉炸好。陶潜才安静了下来。因为这个时候他正安静的吃着酥肉。

奶奶看这个还有些孩子气的孙子。脸上也露出无奈的笑容。口中说道：“都是要娶媳妇的人了。还像个小孩子一样。”

陶潜嘿嘿一笑。说道：“在你们面我就是个小孩子嘛。”

林弱水也从外边进来。看见潜正拿着酥肉在吃也跑到陶潜旁边吃了起来。林弱水在城里长大。虽然吃过酥肉。母亲却从来没做过。毕竟城市里的人怕麻烦有的东西不愿。要吃什么直接在外边买就是了。

但林弱水一吃到奶他做地酥肉顿兴的说道：“我还没吃过这么好吃的酥肉。｜店里卖的完全不一样里边的肉好鲜好嫩。”

陶潜也自豪的说道：“｜是当然城里里那些为了赚钱做的。什么比上我这自家做的呢。”林弱水学着陶潜大块地抓在手上吃起来。但陶潜说道：“捡小的吃大块地怕没有炸好。后可能是用来煮汤的生一点无所谓。”

林弱水“哦”了一声。不过陶潜大娘说道：“别听他的想吃哪个就吃哪个。我们都炸好的。”

林弱水对着陶潜嘻一笑。陶潜说道：“以前我妈都是大地没怎么炸好的。所以我每次捡小地吃。不过小的确实很好吃。又脆又入味。”

“知道了。我吃小的就是了。刚才吃了一个大地。里面确实味道淡了一些。”林弱水说道。

炸完酥肉以后马上开始炸圆子。所谓圆子就是肉丸子。也是和上淀粉鸡蛋一起炸。不过现在那些肉都是打成了碎末。和淀粉鸡蛋一起和的十分均匀。而且炸的时｜要做成一个个乒乓球大小地圆球状。

圆子里当然也是加了许多作料的。陶潜他们今晚可谓是好好地过了一回口福。酥肉吃过去。圆子吃过来。等到最后奶奶他们炸豆腐的时候他们都已经吃不进了。

第二天。陶潜大娘伯还有奶奶他们都上街去了。他们也要去买一些。再等一天就是大年三十了。以家里也显的比较忙。

陶潜带着一群人去看了看自己开出来地荒山。陶文陶武两兄弟都赞不绝口。口中开玩笑道：“二娃啊。干脆我们回来给你打工算了。”

陶潜也笑着说道：“那当然好啊。只是我怕你们觉的这里赚不了那么多*。呵呵。”

大家都知道是在开笑。都没在这问题上停留多久。陶潜他们从乐山回来的时候。店里还两只山羊没有宰杀。于是也一并给带了回来。现在正养在山上。想等些日子一家人一起吃吃火锅。冬天。吃一些羊肉