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而後便是纏絲煙燻兔球,一顆顆兔球色澤鮮亮,外裹橙色糖漿,一上桌便吸引了諸人目光。

夾起一顆,用力時能清晰得看到筷尖處凹陷處齊生生的糖漿斷層,顯然糖層外頭極其酥脆。

舌尖先接觸到的是酸酸甜甜的味道,紅醋和麥芽糖的香氣交相輝映,將糖漿纏絲詮釋得先聲奪人。

而後咬開甜津津的纏絲,內里卻是軟和的煙燻兔肉,滿滿浸泡了湯汁,青花椒的煙燻氣息縈繞舌尖,恰如背景底圖,再上卻是溫潤可口的兔肉,又隱約嘗得到一絲果木的清新。

外脆、里潤、內香,將滋味由外到內一層層傳遞到舌尖,口味脆甜可口,叫人滿嘴生津。

汪老三吃完一個還想再夾,立刻被呂二姐笑眯眯打落筷子:「今兒個挑事的便是你,你還有臉多吃?」

汪行老也不庇護兒子,樂呵呵自己塞一口釀南瓜花。

第三道菜是釀南瓜花,新鮮的米黃色花朵如同蓓蕾包裹住滿滿的餡料。

咬一口,能分辨出其中有豬肉粒、火腿丁、香菇丁一起拌成的餡料十分香濃,用料十足,很是奢侈。

豬肉的鮮香、香菇的鮮甜,一齊匯聚舌尖,吃起來口感豐腴。

其中的火腿丁則彈牙十足,更有似有似無的脆感和清甜,廖老爺先吃了出來:「加了馬蹄!」

加了馬蹄之後的肉餡兒變得鮮味十足,馬蹄的清香沖淡了肉餡的油膩,豐富了鮮美口感。

若是吃多了南瓜花,還有雪菜炒毛豆,看似不起眼,卻咸香十足,十分下飯,特別是吃一口麵條,就一口雪菜毛豆,更覺鹹淡適宜。

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