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覺新奇有趣，一會功夫便將糯米、香菇丁、蓮子、干筍、紅棗等八種餡料都切完用醬料拌了起來。

慈姑看著她們兩人雖然切得歪歪扭扭，卻也都認真切完，滿意地點點頭，而後將昨日風乾好的的鴨子拎著脖子放入油鍋油炸，再舀起一勺涼水衝去上面的浮油：「這麼做一是為著不油膩，二是為著冷水激皮，使得鴨皮緊縮緊緻，以後的口感更好。」

不多時兩人便都也跟著處理完。

慈姑便將餡料填進鴨肚，而後用荷葉包裹，將鴨肉上鍋蒸煮了起來。

鴨子做成出鍋後金黃油亮，在蒸鍋里騰著茫茫白氣，兩姐妹皆激動不已。她們還是第一次自己做出這般繁複的美食，當下皆歡呼了起來。

慈姑又叫廚房裡幾位徒弟將做好的膳食打包放入食盒裡，這才帶著她們一起上了馬車。

一行人來了一處庭院，門口高懸一副牌匾：「慈幼局」。黎莫茹一臉納悶，黎莫萃也是一頭霧水，等著慈姑解釋。

原來大宋有專設的慈幼局，裡頭皆是無父無母的孤兒，官府撥了官田養育這些孤兒，還設置了乳母。

可因著物力有限到底只能溫飽，而不能保證孤兒們大魚大肉。

「康娘子來了！」慈幼局的乳母們瞧著她們熱情招呼，一看就是經常來的緣故。

話音剛落，院子裡跑出一群孩童，紛紛歡呼，像一堆小蜜蜂團團將慈姑圍住。

慈姑笑著招呼她們進院。

院中早擺放了一個大桌，慈姑便帶領乳母們將食盒裡的東西一一搬出來：炙烤鴿肉、雞丁拌、醃紫蘿蔔、桂花糕，拉拉雜雜擺滿一桌，最中央便是三隻焦黃油亮的大鴨子。

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