第72部分 (第2/5页)
满了斗志。‘只要我处理好了工作,便是在帮助学长吧!’
安良并不知道李如初复杂的心思,他又乘坐观光电梯下到地下车库,将高级阶段的英语学习资料。放在了车子的后备箱里面,才重新上来。
周六周末匆匆而过。安良又被良人归来酒楼套住了两天,安良实在是没有兴趣。成为一个伟大的厨师。
当天晚上,接近八点钟,安良连夜赶往青林村。
另一边,福盛酒楼。
距离良人归来酒楼开业已经十九天,福盛酒楼煎熬了十九天,乌乐胜也煎熬了十九天。从良人归来酒楼开业第一天的信心满满,到现在第十九天的时候,乌乐胜已经瘦了一大圈!
四月十九日,晚上八点半。
在福盛酒楼的三楼办公室里面。乌乐胜顶着大大的黑眼圈,询问道:“崔经理,今天的营业情况,有没有好转?”
大堂经理崔苹的状态也不怎么好,脸上画着比较浓的妆,用于掩盖疲惫的面色。面对乌乐胜的询问,崔苹摇头道:“暂时没有!”
“具体情况呢?”乌乐胜再次问道。
“截至目前为止,包括尚未结账的顾客,我们今天的总营业额为28;856元。同比上个月的十九日,营业额下滑57。34%。另外,秘制红烧牛肉的销售量,相较昨日基本持平。相较周一至周五,下降大约30%。根据财务的预估,本月的总营业额。大约为80万至100万,利润下滑至10万至13万。利润率下降至13%左右。”崔苹汇报着详细的数据。
沙雁区福盛酒楼总店,三月份的营业总额为162万元。净利润高达31。75万元,利润率约为19。6%。
进入四月份之后,良人归来酒楼开业,竟然将福盛酒楼逼迫到了这样的地步。不仅仅是营业额大幅下降,连利润率也大幅下降,净利润的预估数据,更是下降了60%左右。
面对这样的情况,乌乐胜又怎么高兴得起来?
“我们的菜单更新情况如何?”乌乐胜询问道,面对营业额暴降,客流量降低,乌乐胜做出了更新菜单的做法,希望通过更新菜单,更换一些菜式,从而吸引一些顾客。
然而,一个酒楼的菜单,又岂是那么好更新的?
“大约只更新了百分之十五的菜品,目前看来,很难有更大的改动。除非,我们愿意辞退目前的掌勺厨师,更换一批后厨的掌勺厨师,才有可能在短时间内,更新更多的菜品。不过,我不推荐这种做法。”崔苹说出了自己的看法。
“嗯,暂时就这样吧!”乌乐胜摆了摆手,示意崔苹离开。
崔苹点头,随后离开了乌乐胜的办公室,然而崔苹刚刚离开不到三分钟,便又立刻返回,向乌乐胜提醒道:“乌总,季公子来了!”
乌乐胜脸色一喜,笑着道:“在哪里?”
“在楼下大厅呢!”崔苹回应道。
乌乐胜连忙起身,带着崔苹一起,向一楼的大厅走去。
……
青林村,晚上接近十点,安良成功抵达。
由于最后五公里已经修好,一路上十分顺利。否则,如果是以前的路况,恐怕十点半的时候,安良也无法抵达。
在两层小楼的办公室里面,丁不二正在向安良汇报情况。“老板,五公里乡村公路修建完成,通过性测试完成,明天正式验收。”
安良点头,随后询问道:“嗯!坚实建筑公司那边有没有说保修金的事情?”
“没有!一切按照合同执行,一年保修时间,如果没有问题,一年之后支付保修金。”丁不二说明道。
“嗯,去休息吧!有什么事情,我们明天再说。”安良示意丁不二去休息,接近两小时的开车,安良也比较累了,他同
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