第155部分 (第3/5页)
看完了菜单,金英敏开始点选了起来,一份韩牛嫩牛肉片,一份韩牛肉香菜丸子,一份秘制牛肝,一份秘制腰片,一份野生鲜鳝鱼片,一份鲜毛肚和鲜鹅肠,再加上配套的六个素菜。
六分素菜均是两万元一份,总共十二万元;两个韩牛系列的荤菜,五万元一份,两份就是十万元;秘制牛肝和秘制腰片均是八万元一份,也就是十六万元;鲜鳝鱼片选用的野生鳝鱼,而且是韩国本土的野生鳝鱼,原材料成本已经达到了十万韩元一千克的高度,出售价格自然也水涨船高的达到了每二百五十克十万元的高度;鲜毛肚和鲜鹅肠与韩牛肉一个级别,也是五万元一份。
综合下来,达到了五十八万元的高度。另外,自然烈焰的锅底需要算钱,每一个锅底也需要十万元。如果持有Star。Coffee会员卡,锅底费用减半。
这一个策略是裴永源建议的,按照裴永源的说法,自然烈焰锅底收费,主要是为了防备一些顾客,只点很少一部分菜品,从而浪费了自然烈焰锅底与Star。Hotpot的餐位。同时,持有Star。Coffee会员卡,自然烈焰锅底费用减半的待遇,也优待了Star。Coffee的会员。
可谓是一举两得的措施!
简单来说,金英敏点选的菜品,加上自然烈焰锅底,按照Star。Coffee会员特价计算,也达到了63万的高度,折算为夏国元,差不多在3200元左右。
虽然价格很昂贵,但值得顾客满意的是,在分量方面,Star。Hotpot做得很好,绝对不会被顾客吐槽分量不足的情况!
然而,还差数分钟,便十二点的时候,Star。Hotpot除了安良和金英敏一桌,居然还是一个客人也没有,情况有几分诡异!
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JS259 Star品牌就是口碑!
永东大路,Star。Hotpot。
在Star。Hotpot大堂内,金英敏点菜完毕,他在点菜的时候,有询问过安良与裴永源的意见,综合三人的选择,选出了七荤六素的菜单。
大堂经理舍韩珠拿着金英敏选定的菜单,亲自前往后厨,让后厨的工作人员,准备需要的菜品。
“安社长,你们Star。Hotpot的价格不便宜啊!”金英敏半开玩笑半认真的说道,他也发现了,Star。Hotpot只有他们一桌顾客的情况。
安良一脸淡然的表情,“味道不一样,价格不一样。如同我们Star。Coffee一样,虽然价格很高,但味道很出众,自然会被顾客接受。”
事实上,Star。Hotpot至今没有一个顾客上门,也是有原因的。其中一个重要的因素,便是同在清潭洞的另外三个竞争对手,全部选择在今天,推出了八折优惠活动。
Star。Hotpot的前身,雾城火锅店与三个竞争对手的味道与用餐环境,几乎在伯仲之间,没有什么大区别。所以,一般的顾客,在另外三家竞争对手优惠的时候,自然选择了更优惠的火锅店。
同时,雾城火锅店变更为Star。Hotpot,它的味道是否发生了变化,一般的顾客并不知道,也因此进一步打消了普通顾客的消费心理。
对于安良的回答,金英敏只是淡笑着,既不否定。也不肯定。现在没有顾客,却是事实的情况。
裴永源也有一些着急。但裴永源终究很有克制力,并没有表现出来。
十二点十分。门口传来了Fx组合五个妹子与Jessica的声音,“欢迎光临Star。Hotpot!”
随后,两男两女走了进来,安良看了过去,其中两个
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