第96章 江湖风云和梅菜扣肉 (第4/5页)

？”

奚玥咳嗽了一声：“我们这里的混江湖，和你们所说的也不太一样。”

具体如何不一样，奚玥就闭上了嘴巴，就算解释了，可能面前这两位古代人也不会理解。

崔越也说道：“这么一看，我们那个世界总体来说还是不错的。”

江澈较劲：“我们也是不错的，约上三五好友，比拼武功，路见不平拔刀相助，行侠仗义，再被人称呼一声‘大侠’！恣意妄为，潇洒自在！”

要是有那么多的条条框框，江澈自己都觉得浑身不自在。

三人互相对视一眼，这会倒是都笑了起来。

*

辛北陌说今天中午要吃大餐，自然也不是骗江澈的，左翊这回带来的食材有不少的五花肉。

这五花肉不光是新鲜，辛北陌在上手的时候，还能感受到其中蕴含的丰富的灵力。

除此之外，这个五花肉还有一个非常神奇的地方，它们竟然都是切割好的，一大块一大块的，也不知道猪身上的其他部位被弄到哪里了。

辛北陌也没有好奇心去问，将五花肉简单的清洗之后，就冷水下锅，放入适量的葱姜和料酒，水开煮三十分钟。

拿出提前准备好的梅干菜，简单的收拾干净之后，放在盆中等着一会儿备用。

煮熟的五花肉取出，先用吸油纸将表面冒出的油脂擦干净，然后用叉子在上面扎眼。

这个工作轻松，辛北陌分了一部分给奚玥，两人就跟影视剧中的容嬷嬷一样，拿着牙签，两人一起扎扎扎。

扎好的五花肉，在它们的身上均匀抹上老抽，锅中倒油，油热之后肉皮朝下放入锅中，开小火慢慢煎至金黄色。

一块一块五花肉表皮被煎成金黄色，抹上生抽之后色泽诱人，泛着油汪汪的酱色光芒，浓郁的肉香和若隐若无的灵力的香味，勾引的在厨房忙碌的两人忍不住的咽口水。

煎好的五花肉放入凉水中浸泡十分钟，然后继续调配一个上色的酱汁，将五花肉切成大大的肉片，让每一片薄厚均匀的肉片都染上酱色。

继续起锅烧油，加入姜蒜炒香，将刚才收拾好梅干菜倒入锅中炒，并加入刚才给五花肉上色的酱汁，翻炒均匀。

准备一个大碗，肉片层层叠叠在碗底堆叠，最后铺好满满的梅干菜，送入蒸锅中开始蒸煮。

蒸锅是平常用来蒸包子的，非常的大，为了让餐馆的客人能够抓紧时间吃上，辛北陌直接一口气蒸了两层。

蒸汽袅袅升起，香味弥漫，梅菜独特的香味和五花肉的味道，勾的餐馆内的众人频频抬头看过去，那一双双因为饥饿而变得绿油油的眼睛，看的辛北陌成就感满满。

梅菜扣肉需要的时间比较长，辛北陌蒸上之后就继续开始下一锅梅菜扣肉的准备。

中午光是肉菜可不行，辛北陌又让奚玥炒制几道快手菜。

跟从辛北陌工作的这段时间里，奚玥不光是做服务生的工作，闲暇的时候也会跟着辛北陌学习炒菜，如今几道简单的快手菜对她来说根本不在话下。

今天准备的快手菜是包菜炒蛋、青椒炒火腿、地三鲜，还有经久不衰的酸辣土豆丝。因着如今到了冬天，食为天餐馆也上了一些冬季菜色，奚玥也就炒了白菜炖粉条。

等待梅菜扣肉的这段时间里，辛北陌顺手蒸上了米饭。

蒸熟的梅菜扣肉出锅，辛北陌戴着手套，找来盘子，将正着的碗倒扣在盘子的正中央。

肉片倒扣出现在众人的面前，表皮带着虎皮的纹路，肥肉是浅棕色，晶莹剔透，瘦肉的地方软烂，深棕色看着就让人感觉食欲大开。

按照惯例，新品第一口肯定是要入辛北陌的口中，辛北陌还没说话，旁边已经按捺不住的奚玥就已经恭恭