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手，”李永竖了竖大拇指：“阿亮，服务员啥的找好没？”

“还用你说？”梁嘉亮瞥了李永一眼：“切配、杂工，还有服务员，都是刘师傅帮忙找的。”

“放心，”刘铁真在旁边挥了挥手：“都是大酒店里出来的，几个服务员特别俊，你们可要给用好了。”

李永就有些发蒙，咋不弄些空姐过来呢？

刘铁真的两个徒弟，不愧是高手中的高手，一会儿就开始有菜出锅。

两个人选的都是一些常见的食材，第一道菜就是李永这些天做过好几次的清炒藕片。

菜一上桌，单是卖相就要高出几个档次，藕片切得整整齐齐，形状跟厚薄都差不多，给人的感觉很神奇；藕片的表面沾了一层清亮的油膜，晶莹透亮，红椒掺杂其中，青葱点缀在上，这盘菜，看着就像艺术品，让人想吃又不忍吃。

夹一片水晶藕放到嘴里，又嫩又脆，酥而不软，脆而不硬，口感刚刚好，李永这才知道，他以前做的炒藕片，火候都不到位，不是过了，就是不足。

缓缓咀嚼两下，藕片就化成了汁水，连一点渣滓都没有，甜香鲜美的味道充溢口中，就俩字：好吃。

不过，要是单论起味道来，这盘炒藕片却要比李永做的差一些通透的感觉，味道也不是那么纯净，那却是空间水带来的效果了。

刘铁真吧唧吧唧吃了两筷子，点了点头：“嗯，小姚这盘子藕片炒得不错，就是少点料，要是用鱼汤勾芡，还能多点鲜味。”

“还行，”梁嘉亮咂了咂嘴：“感觉挺好吃的。”

李永也点头说道：“嗯，不错。”

刘铁真就不高兴了，筷子往桌上一拍：“你俩啥意思，对小姚的手艺不满意？”

第二部　都市田园乐

第三十六章　两个大厨

＇更新时间＇　2009…09…25　10：09：35　＇字数＇　2156

“哪能呢，就是觉得这个料不够纯，”李永赶紧在旁边解释。

刘铁真听了两眼放光：“怎么说，难道你们那边也种这玩意？比这种绿色有机藕的味道还好？”

“也种的，”李永看了梁嘉亮一眼，这货让藕片塞满了嘴巴，就知道吃。

“普通的都没这个好，不过我们吃过一种，味道很通透，还没能种开来，”李永就信口胡诌，等到水空间继续扩大，也可以在里面种藕、种菱、种莼菜，不单单只是养鱼虾。

“好好好，啥时候弄点给我尝尝？”刘铁真一叠声的问道：“你们那是不是在做什么研究，怎么好东西这么多？”

李永笑着点了点头：“也算是吧，不是什么大项目，瞎猫撞上死老鼠，还在琢磨咋回事呢！刘师傅您也知道，黄海那边滩涂多，每年还在往外延伸，那边用滩涂养殖的也越来越多。”

“至于这个藕，还有其它的一些水产品，这个周末开张，肯定都会备一点，”李永说着，就看到第二道菜也上来了，也很常见，茭白炒肉丝。

刘铁真俩徒弟选的食材都很讲究，荷藕、茭白都是水里长的，很对“鱼味馆”这个招牌。

肉丝、茭白丝、青红辣椒丝都切得极细、极均匀，表面沾了层油水，看上去油光闪亮；没有放酱油，水晶似的茭白丝混着肉丝，还有辣椒丝，清新淡爽，看着也不油腻。

“吃吃这个，小陶的茭白肉丝炒得很好的，”刘铁真热情地招呼，又盯着李永问道：“你说还有其它的水产品？有没有茭白？”

“应该有吧！”李永含糊着说道，伸筷子挑了几根茭白丝、肉丝，放到嘴里一吃，茭白的脆嫩、肉丝的香软、混了点香辣味道，不管是口感还是味道，都是极好。

“刘师傅，咱们店开张那天，食材肯定是最好、