第62部分 (第1/5页)
所谓豆包,就是红豆馅的包子,不用多作解释。所谓鱼花么,就是把面团揉进刻成鱼状的木头模具(也叫鱼花卡子)里,然后倒出来就是一只鱼形状的面,上面刻着鱼眼鱼鳞之类,很是灵活灵现,蒸熟了就是鱼花。一般过年和喜庆的事都吃这个,也有年年有余的意思。
林沛沛见到这些鱼花卡子,就想起到自已重生前刚刚流行起的彩色面食。那是把一些带色植物榨出汁液,揉进面团里,这样面团不仅好看,营养更加丰富,当时五彩面食一经上市,很是受欢迎,许多人都喜欢买,而且这种面食,对于不爱吃饭的小孩子来讲,也是一种诱惑,很能骗得他们多吃一些。
林沛沛想,酒席的时候,都是吃鱼花和馒头,白花花的,也实在是单调,要是把鱼花做成彩色,端盘上桌就像一盘漂亮的彩色金鱼,也算是够独特吧?反正奶奶和了这么多面,不如拿一点来试试。
“奶奶,今天要包豆包做鱼花啊?我见过人家做彩色鱼花呢,又好看又好吃,不如我试试呀?”林沛沛洗好手,对奶奶请示道。
“做什么彩色的鱼花呀?就你鬼点子多。人家都是这么做的,也没说不好吃。这可是粮食,你要是没试成,那不是浪费麻。”老人摇摇头,表示不同意。
“就让我试试吧,大不了,做坏了的话,等蒸熟了我吃呀。”忘了,老人最忌讳浪费粮食。
“好吧,你试试,揪一小块面试就行了,要是做得不好看,你可得吃掉啊。”老人一再强调,坚决不能浪费。
“嗯。”林沛沛挽挽袖子,左右望望,嗯,先做个红色的试试吧。伸手抓了一点煮好的红豆,放在面板上用擀面杖压成泥状,再揪一小块面,把红豆泥揉进面团里,再持续的揉一会儿,使面团和红豆泥融合均匀,揉好的面团竟真的呈现出一种深红的颜色。
林沛沛随手把小面团捏出五个花瓣,放在奶奶面前:“看,好看不?”
“咦?”老人惊喜的拾起来:“倒是挺好看呀,不过,不知蒸出来是个啥样。再说,过年和订婚也都是些正式的场合,弄些五花六色的多失派场?沛沛呀,你要是想做,就做一个两个的,等蒸熟了你自已吃,过年和宴席上可别做这种。”
林沛沛道:“奶奶,你不知,我们书上说啦,红色代表喜庆,绿色代表平安,黄色代表丰收,一些少数民族都是遇上大仪式,才吃这种彩色面食的。”
“嗯,是麻。”老人一边和着面,一边听着林沛沛的话,似是听进去了,但也没什么动摇。
“再说了,你看谁家的宴席上,有吃鱼花的?那就是因为没吸引力。要是咱上这种彩鱼花,肯定有吃的。奶奶,你也知道,鱼花吃的越多,越吉祥。”林沛沛不厌烦的劝着。
“嗯…那倒是……”老人终于点了点头:“不过你这绿的和黄的怎么做?”
林沛沛赶紧道:“绿的用菠菜,黄的用南瓜。”
老人点点头:“外面门口那块小菜地,叫我扣上薄膜了,里面正好种了点菠菜,不过,家里没有南瓜啊。”
“没事儿,反正也用不了多少,我去买呀~~”林沛沛赶紧接道,一边放下袖子:“我这就去买。奶奶,你先别和面了,一会儿得用菜汁和。你先包豆包吧,给我留点红豆就行了,然后等我处理好了菠菜和南瓜,咱再做鱼花~~”
“呵呵,看你乐的。”老人宠爱的道:“路上小心些。”
“嗯。”林沛沛脚步轻快的出了门。一直想要送个特殊的礼物给小姑,那么,就是这些五彩鱼花啦~~宴席上肯定能讨得客人的欢喜的,小姑也肯定会高兴的。
去菜市场买了两个南瓜,又去门口菜地里拔了些菠菜,林沛沛开始处理起这两样东西来。菠菜简单,用榨汁机榨好,一下子和进面里去,和好之后,面就是好看的绿
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