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等糯米跟紅豆清洗完畢,廚房裡的粽子餡料也都炒好了。
程曉燕幫著把裹粽子所需要的竹絲帶、粽葉、糯米、紅豆還有餡料,全部都搬到客廳那張大八仙桌上。
按照婆婆的說法,她現在裝糯米的盆裡頭倒了些醬油跟粗鹽,接著把紅豆還有炒得香噴噴的一點兒餡料給倒進去,一起攪拌均勻。
&ldo;以前啊,裹這個粽子還得加上鹹鴨蛋黃。這豬肉還得用香料給燜得噴香才行。&rdo;林奶奶絮絮叨叨說著以前大隊裹粽子的習俗。
現在糧食比較緊張,所以各家的粽子幾乎都是自家裹自家的。等以後糧食不緊張了,她想裹上上百個粽子,分發給親戚朋友。然後親戚朋友也會回送自家裹的粽子。因為每一個負責裹粽子的人口味不一樣,各家的粽子總是帶著點自家的特色。
林奶奶慢慢地說著以後美好的日子,臉上一片期待。
&ldo;奶奶,就是裹粽子而已。我們一家人今年更加努力上工,等年底分到工分跟錢後,明年我們裹一百個粽子。給親戚朋友們都送一遍。&rdo;
&ldo;嘿,你這丫頭可真有魄力。不過,這買糯米可得不少糧票。我們家這麼點糯米,還是老頭子的補貼存下來的。&rdo;
程曉燕聽到這兒,吐了吐舌頭,有點不好意思起來。她都忘記了,家裡這邊不是糯米產區。而且這糯米要糧票,他們是有錢也難買。
哎!程曉燕心中暗自決定,等以後市場開放了,肯定要完成林奶奶那個一次裹一百個粽子的夢想。
&ldo;哇,家裡可真是香……&rdo;
&ldo;下工啦!這粽子快出鍋了,先洗洗。&rdo;程曉燕說著,笑眯眯地看著林啟生。
第8章 那個嬸子喲
白色的糯米經過蒸煮再加上粽葉的浸潤後,糯米的香氣跟粽葉的清新完美的結合在一起。帶著點極淡綠意的三角形粽子中點綴著飽滿的紅豆。一口下去,就是爆香的蔥頭跟豬肉粒,偶爾還能在裡頭發現一小隻橙黃色的小蝦米。
程曉燕吃了兩個粽子後才停了下來。這一次一共裹了三十多個粽子,數量可以說在整個大隊都排得上號的了。只是家裡人口多,這粽子看著就不夠分。
&ldo;曉燕,怎麼不吃?還有,多吃兩個!&rdo;林媽媽熱情地招呼著這位小兒媳,生怕她因為不好意思而餓肚子。
&ldo;媽媽,這粽子太好吃了!我吃飽了。&rdo;
這粽子個頭跟男人的拳頭那麼大,程曉燕自覺吃個八分飽就差不多了。粽子的數量不太多,她也不好意思多吃。因為她已經注意到自家公公婆婆都只吃了兩個就停下來了。一看就知道老人家是想把好吃的讓給孩子們。特別是林家三兄弟,是家裡的壯勞力。現在的飯菜都沒什麼油水,這三兄弟的食量特別大。
&ldo;媽媽,剛你不是說要去給堂叔家送粽子嗎?我去送?&rdo;
林媽媽看了看已經吃完的三個兒媳婦,乾脆帶著她們去廚房,把綁好的粽子給她們分配好。
這次裹好的粽子量不多,雖然大半個大隊的人都是親戚,不過她們只準備給本家的堂叔家裡送。
林家一整個大家族裡頭,只有大隊長林愛國還有林愛國的親弟弟林愛民兩家跟他們家的血緣關係最親,三家人的爺爺輩是親兄弟。
程曉燕上頭兩位嫂子嫁過來已經十多年了,就被分派著給兩位堂叔家送粽子。而自己則是被塞了四個粽子,準備送去知青點給董家英。
聽完婆婆的分派,程曉燕的表情變得囧囧的。
&ldo;家英雖然不在咱們家住,不過她爸爸跟你大哥的關係,我們家怎麼也要多走動的
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