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话说他是不是应该好好的感谢小喷头一番?要是没有这位名字杰出的伙子出手捣乱,武大也不至于跟刘如意的关系进步这么多……
在武大的家中,一天天就这样开始了。
在唐枪的教导下,武大的厨艺提升的很快,而他的厨艺也勉强算是提升了,只是他忽然发现只要把食材和水放入瓦罐中一会,就会提升食材的品质和味道,绝对是大杀器!
而且,只要做菜时放一碗魔道罐中熬煮的老汤,绝对可以秒杀厨艺比自己高不少的武大。
有了西皮和小喷头的捣乱,武大也知道了自己需要更多的钱,不过唐枪既然把小吃手艺交给了他,那么以后他就不用出海打渔了,只需要和邻居收购就可以了。
靠着烧烤的手艺,他的收入一定是比出海打渔要赚得多,唐枪也把烤鱼、炸鱼、烤章鱼等多门海鲜烧烤交给了他。
竟然是面朝大海,那么这个小镇的这次厨师争霸赛就是以海鲜为主的。
说真的,如果没有魔道罐,要想赢王小倩十分的艰难,可是有了魔道罐就不一样了,可以轻松碾压。
不过再不清楚王小倩目的的情况下,唐枪并不打算帮她攻略武大,谁知道她是打的什么注意。
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第三百五十四章 海鲜味极鲜
捕捉海底年份久远海鲜,来一场海底的旅游,我为自己代言。——《枪神学厨记》
厨师争霸赛差不多要开启了,唐枪开始着手准备压底辅助品。
“鲨鱼肝……提炼鱼肝油好了!”
因为唐枪有着HP生命药剂,所以对鲨鱼比较狠,直接割了几百头鲨鱼肝,然后又利用HP生命药剂救活了他们,让他们可以更好的康复,而且没有任何副作用。
武大利用小火慢炖,把鲨鱼肝全部炼成了焦渣,过滤后的油中是有大部分水分和腥味,有些难以下口。
为了达到去腥的效果,唐枪不得不加入姜蓉熬煮后过滤的灵水,利用混合后密度让油和水分层。
鱼肝油和竹汁水混合后,唐枪加了一滴最强魔幻汤稀释无数倍的汤水,魔幻的力量直接就把腥味给净化了。
放进大火中继续熬煮,鱼肝油开始在水中沸腾,被水把里面的杂质都洗了出来。
煮了几个小时,唐枪让武大停下熄火,把水倒入了大型分液漏斗中静置。
最后,分液漏斗把水和杂质都翻入了烧杯中,留下了淡金色的油脂。
用玉瓶把油脂装起来,唐枪并未把分液出的水倒掉,而是继续用那种水放入锅中,加大量的泉水熬煮。
鱼肝油有了,那么剩下的就是鲜味了!
唐枪拿起许多的螃蟹,一个个全部杂碎,丢进锅中煮着,还有大量的龙虾也被丢了进去。
乌贼的墨汁也是其中之一,另外还加入了大量的鱼骨、牡蛎、鲍鱼和大量的贝类,远远的就可以闻见一股子腥味扑鼻而来。
不过唐枪可管不了这么多,这是一门技术,武大和甜甜都认真的看着,稀释后的最强魔幻汤也因为这些腥味的加入而变得支离破碎,毕竟它也不可能挡住大量的腥味污染,不过里面的成分倒是没有被破坏,这正是唐枪所需要的。
最后,唐枪还加入了大量的黄豆和海胆,那锅汤的颜色直接变成了黄色,十分的晃眼。
这次唐枪倒入了大量的竹叶青美酒,还有大量的鱼骨粉末和大量的醋,直接煮了三天三夜,才终于熬制好了一锅黄色的汤液。
继续使用分液漏斗把汤液静止一天后分液,得到了一堆渣渣和黄色的液体。
这次唐枪直接找了新鲜有年份的竹筒洗干净,把滤液放进去大火蒸发结晶,得到了一颗颗明黄色的颗粒晶体。
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