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请之人也都是些文人,王府刘老大人和知府大人在,自然拿手的招牌菜不会藏私。不一会,拌炒炖煮蒸,流水一般走了上来,当然大厅里的和包间里的菜是不一样的,“地”字号和“人”字号也是不一样的。
“地”字号,五人在座,第五个是周老头,张浩在大厅里陪年青人。
张晋湘正指着一道菜问:“静之,可知此菜否?”
青瓷圆盘,菜样装饰成葵花状,粗一看,就是一葵花盘。
“此乃恋阳葵花……”
“周翁,让晚生猜猜,不知说的是否对路”王动只扫了一眼,马上心里就有数了,“这花瓣应是菊花所制,花盘乃香芋,点缀之物为肉松和芝麻,鲜菊花取其花瓣,过温水,水中略置姜蒜去淡其浓香。这花盘制作有些手段,香芋蒸熟后打成泥,以其色香应该是和以蜜糖牛乳”
“王兄弟,莫不是刚才你去了匠作房?”周老头真是怕了这王动了,胡大麻子不是拍了胸保证这菜没的人见过,竟有此事,见了鬼的。
“黄花入菜,古以有之,未曾想到今日某家居然也有如此口福。”
“知府大人所言不虚,屈子有夕餐秋菊之词,世人以为食菊老祖。以花入菜,谓之花馔,风行于唐,宋人亦有专着”
“刘老大人见闻广博,晋湘佩服”
要不得,这些古代的读书人,随便见到个东西,都能说出个一二三四,还没吃那菜,硬是能把菜说凉了,太牛x(读叉)了。
注宋代林洪花馔专着《山家清供》
………【第二章 风起潇湘 第十节 词会盛宴】………
“灿儿,你家这酒楼还真有些手段,这花儿都入菜了,做的这么美,怎叫人舍得动下箸。”
“萍姐姐,我这也是第二回过来呢,不过那大麻子厨师还真是很厉害的,他那匠作房,除了我爷爷和他自己的几个徒弟外,什么人都不让进的。”
“那师傅莫不是姓胡?”青莲记得在王爷府,原来有一位服侍过太祖皇帝胡姓厨师,此人一脸大麻子。
“好象是噢,听得爷爷骂过,大麻子胡鳖”
周灿灿这话,惹的几位小姐花枝乱颤。
“萍儿,以前可从没听你说过有为才高八斗的王大哥,从天上掉下来的吗?”刘青莲有点沉不住气了,毕竟,这一整天,王动是主角,是焦点。
“呵呵,莲姐姐,我与那王大哥,相识也才一日,昨日爷爷去江心洲散心,巧遇王大哥,爷爷也是觉得王大哥文坛奇才,这才相识相知。”
“这才一日呀,萍姐姐就大哥大哥叫的这般亲热”周灿灿抓了张萍的口柄。
“休要胡言乱语”张萍大窘。
今日唯一一个对这里什么都没太在意的就是刘秀珠小姐,知府千金对诗文这些东西没多大兴趣,虽然她也读过一些,知道今天是不可能再有时机去跑马了,也就安下心来,享用这里的美食。长沙多了个叫王动的才子,望江楼的菜肴口味很不错,这是刘秀珠小姐这一整个天的收获。
“萍儿姐,你那项圈哪里出的,是你二哥从京城捎来的吗?”周灿灿还是忍不住开口问了。
“这个,这个,父亲给我的,我倒是没问是大哥还是二哥办的。”张萍脸红了,这是王动送的,她在书房里大哥长,大哥短,弄的王动不好意思,于是就送了个见面礼。一个没电的mp3,送给张萍当个挂件。丫头倒是得了个宝,开心的很,下午出门就挂上了。王动看了觉得很搞笑,但也没说什么。
这会张萍可不敢说是王动送的,那年代,青年男女送个礼,那可就意味着定情之物。张萍收礼时是愣了一下的,王动哪里懂这些,他只是想,初次见面,丫头嘴巴这么甜,送点小礼物很正常,要在后世,一定是请客咖啡或是吃个饭之
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