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小六子想，听秦掌柜讲的话，这岳阳楼是赔本的买卖呀。大掌柜想要做什么呢？当然小六子是服大掌柜的，马上就想到，大掌柜一定是有办法整治这个岳阳楼的。

秦掌柜本来对王动这个大掌柜也蛮佩服的，毕竟王动入主潇湘记不是一天两天了，潇湘记县里设分行的归州府辖制，州府分行归省治所所在地分行辖制，然后就是分归东家和两位公子管着，平日里传个信息靠的是飞鸽，大掌柜的手段已经有所耳闻。适才看着这个年少的大掌柜如近亲切的听着他说书，还在想，大掌柜容易亲近，还以为，自己这段话，大掌柜听了进去了，没想到，大掌柜居然有如此念头。年少青狂？

“大掌柜，这可万万使不得呀！”

“秦掌柜不必担心，王某自有分寸。关了店，还请秦掌柜到三湘客栈一会，还有诸多事务要向秦掌柜请教。”

“请教不敢，晚间自然会过去。”秦掌柜这下可真是满腹疑问了。

………【第二章　风起潇湘　第五十节　筹谋名楼】………

王动和小六子在三湘客栈住下了，三湘客栈生意也不错，皆拜岳阳楼所赐。

三湘客栈的掌柜也是姓秦，说起来和潇湘记的秦掌柜还是一个族里的，他年龄更长些，老秦大秦，王动在自己的小本本里记下了，心下还在想，会不会还有个小秦。

老秦掌柜说了一大通，最后王动的结论是岳阳楼一定要拿下。

“登岳阳楼，饮君山茶，喝白沙酒，吃潇湘菜。”多好的宣传口号呀。

君山茶不用多说了，大家都知，白沙酒是什么酒，潇湘菜又是什么菜？

白沙酒，就是三湘商行新出的高度白酒，王动出前，就已经开始筹备生产了。此前潇湘记已经通过蒸馏制了些高度酒，但量很少，只供有限的几个关系户，平时店里都不卖。但三湘商行的建立，蒋武很上心这个事，此事也就交他和张浩去办了，又是置地置器，王动再是再三关照，好好护卫，切切不可走露了风声，所有工匠皆选自亲近之人，族人最好。然后叮嘱张浩，制酒时试着加入香料，提纯时分开等次，让瓷窑那边烧些精美的酒瓶。张浩是聪明人，蒋武也不笨，王动只是简单几句，里面可是有很多关键地方，一是酿酒的配方，二是蒸馏的工艺，三是蒸馏的器具，四是盛酒的器皿。

长沙府自打重营业起，已经开始作手编写潇湘菜谱，此前只是师傅家传密技，这时已经成了潇湘记内部创新的手段，每三日出一新菜，几位大厨师品评，然后单列试吃菜样，针对着老主顾老吃客推出，凡点试吃菜样此菜一律半价，吃后给出品评提出意见，成熟后在菜单上列出，此后潇湘记还会请人整理文字在菜谱上做说明，创制此菜的厨师列名其上，还有银两奖励。这个做法经过三个月的试行，如今已经非常成熟，只是一个推广的问题，当然更重要的是要改变厨师的观念先，所以王动想的是长沙府的培训基地一定要尽快建好。一环扣着一扣，什么都要抓紧。

老秦大秦过来的时候，已经是晚上亥时。王动也没多说什么，只是问了下，如果潇湘记拿下岳阳楼，他们有什么办法去打理，怎么去应对大秦那天提到的问题。岳阳楼这个鸡肋只要是楼前街上的商家个个都知道，应对的办法不是没有，反正就是成本太大，当然，他们想的只是一个岳阳楼单店，没有想到岳阳楼竞争优势，更没有想到岳阳楼的区位优势，当然他不知道自己在搭便车。王动听他们两说来说去，也没听出个什么东西来，心下也是苦笑，罢了，弄个店让二人去打理问题不大，只能做个部门经理。

第二日，大秦亲自去县衙去会巴陵县令，一说明来意，巴陵县令马上跳了起来，每年县里花在岳阳楼上的钱太多了，自己是个小县令，岳阳楼太有名了，接待是个严重的负担。其实王动吃准的就是这一