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他真得不知，想了想，只好解釋道：&ldo;所謂簽菜，便是將菜品切成細絲，加輔料蛋清等物糊成餡兒，再裹入網油卷中蒸熟，放到鍋中再炸，炸到色澤金黃，方才切塊裝盤。&rdo;

何小起聽得越發疑惑：&ldo;師父，你是從你師父那裡學來的嗎？此菜是什麼派系，又是傳自何方？&rdo;

阿硯哪裡知道什麼派系啊，不過是往世愛吃這個，如今記得罷了，她想了想，只好道：&ldo;是當年我在飯莊裡幫廚，有個老叫花子時常前來乞討，我看他可憐，便將剩菜給他吃，他後來教我這個做法的。&rdo;

這話編得並不像真的，倒像是戲文里唱的，不過何小起信了。

&ldo;想來這是一個失傳的菜系。&rdo;這麼說的時候，何小起眼中發亮，頗有些激動。

&ldo;管它是不是失傳的菜系，左右現在你聽我吩咐，我們先做一做這個羊頭簽，我也不曾做過，不過是知道怎麼做罷了，如今不過試一試。&rdo;

&ldo;好，師父吩咐就是，我們暫且一試。&rdo;

當下阿硯吩咐何小起，將那幾頭羊的羊臉肉取下來，開始按照她剛才所敘法子嘗試著做羊頭簽，而她自己則繼續坐那個五香炸鵪鶉。

燒熱了鍋後放油，待到油有七八成熱，便下入鵪鶉炸至呈金黃色，取出再放油，這次放了蔥花、薑片等快速煸炒，再放入辣椒油、鹽巴、糖、雞湯燒沸，用小火煨烤至熟，然後轉大火收汁。待湯汁變濃後，淋入麻油撒上花椒粉。

裝到了白釉盤上，周圍放上了香菜點綴，卻見這香辣鵪鶉蛋色澤紅亮，鮮香味美，嘗之鹹甜酸辣，實在是讓人恨不得把舌頭都吞下去的美味。

她分外滿意，招呼著何小起道：&ldo;你嘗一嘗，這味道如何？九爺可能吃得了這個辣味。&rdo;

她是怕九爺不能吃辣，故而這辣味比起以往要稍減去了的。

何小起點頭，放下了手中正在處理著的羊頭，過來這邊。阿硯看他手上沾了羊肉的，一股子腥膻味，忙道：&ldo;你不必動手。&rdo;

說著，用竹筷夾了一塊鵪鶉肉餵給他吃。

當她這麼做的時候，其實也沒多想，何小起和她年紀相仿，可是在她心裡，總覺得這個彆扭孩子如同自己弟弟那般，再者如今又是收了徒弟的，憑空矮了一輩，阿硯更不會想到男女大妨上去。

不過何小起在看到阿硯夾了鵪鶉肉來餵自己時，倒是一愣，俊白清秀的臉龐上透出紅暈，竟不知張嘴了，就那麼怔怔地望著阿硯。

&ldo;嘗一嘗啊，我怕九爺不喜歡呢。&rdo;阿硯催著他這麼說。

何小起臉上越發紅了，輕點了下頭，張開嘴，就著阿硯的筷子去吃那塊鵪鶉肉。

可是就在這個時候，一個挺拔的身影恰好闊步來到了廚房門前。

蕭鐸本來是記掛著阿硯，特意過來找她的，誰知道一進門就看到這個。

阿硯竟然親自去餵何小起吃菜。

一時之間，蕭鐸臉上猶如蒙了寒霜，冰冷無比，眸子裡也結了冰，森寒凜冽地盯著何小起和阿硯。

阿硯一下子呆在了那裡。

她害怕這樣的蕭鐸，一直都害怕，本來就害怕。或許是這幾天他一直對她溫柔相向，以至於她毫無防備，猝不及防之下，又見到這樣神色冷冽眸光森寒的蕭鐸，她更是嚇得呼吸都幾乎停止了。

蕭鐸森冷的眸子掃過何小起，唇邊勾起一抹冷笑，大步上前，一手將那盤香辣炒鵪鶉扔到了地上。

色澤紅亮的炒鵪鶉滾了滿地，裡面的配料醬油辣椒也沾上了衣裙，阿硯死死地盯著前方一處，渾身瑟瑟發抖。

他要生氣了。