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不过一柱香的时间,玉灵便跟着云畅一道来了厨房里。
姐妹们见了礼,云朝看着云畅手上拎的两个小罐子,高兴道:“里族婶给了两罐呢,他家那头奶羊如今用不上了,养着倒费粮食,里族婶还问我们家要不要呢。”
云朝听了忙道:“自然要。羊奶可是好东西,爷爷和三个小的都需要补身子,这东西可比豆浆还要好。里族婶可有说那只奶几个钱?若是价格合适,你拿着银子,去把那奶羊牵回来吧。”
“里族婶说了,都是一族人家,便不赚咱家银子了,当初是二两银子买来的,咱家若是要,二两银子给咱们。”
正在产奶的羊,二两银子着实不贵,云朝当及拍了板:“畅儿,你再辛苦一趟,现在就拿了银子去把那羊给带回来。”
有了羊奶,可以做好多点心呢。就是不做点心,每天煮了给祖父和双胞胎还有谨言喝,也是好的。
云畅得了令,自去拿银子买羊不提。
玉灵这才笑道:“朝姐姐,早上那道雪娘子,我和我娘可喜欢吃了,九叔也喜欢,可惜只有两碟子,一共才八块,我娘还给我哥和黑娃留了两块,你什么时候再做?可得给我多留几块。”
云朝想起来,家里好象还余了几块,便对玉灵道:“我记得我屋里还有两块呢,你若是喜欢,自己去吃吧。”
玉灵一听,欢喜的去了。
有了羊奶,云朝便在厨房里准备起做蛋糕需要的东西来。
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第128章 节 成功的喜悦
戚风蛋糕需要的东西很简单,低筋面粉,鸡蛋,盐,糖。
低筋面粉没有,但是之前有晒好的淀粉,把面粉和淀粉按照一定的比便兑好就可以取代低筋面粉。其实用面粉和玉米粉配,她觉得口感更好,只可惜这会儿并没有玉米。
而面包的松软,则主要取决于蛋白打沫后,和面粉调配的这道工序有没有把握好。
前世的时候云朝做过很多次,因此调配食材的程序对她来说不会有问题,但前世是用电饭锅做的,这次却是用烧材火的锅,成品会是什么样子,她还真没数。但既然原理上是相通的,只要把握好火候,哪怕一次不成,多次几回,掌握好火候,云朝觉得肯定是能做出合格的成品来的。
其实她前世用电饭锅蛋糕,也纯是闲的蛋疼才会干的事,要知道作为一个吃货,并且还是一个喜欢自己制作美食的吃货,天知道她的厨房比一般人家的客厅还要大,里面的灶具,简直不能更齐全。但是吃货的精神,不就在于各种尝试么?
果然努力学习各向技能的人,哪怕扔到孤岛,也是能活下去的啊,她曾经的求索精神,如今不就用上了么?
想着能吃到前世才有的面包,云朝在整理食材的过程中,心情好的就如外面三月初的明媚阳光。
云朝计划准备三份蛋糕的食材,取了十二个鸡蛋,小心的进行蛋清和蛋黄的分离。这对她来说实在不是个难事,在打鸡蛋的过程中,就完美的完成了。
把蛋黄放着备用,云朝在蛋清里加入了少许的盐,然后加进糖,开始打圈搅拌。没有专门用来打奶油的搅拌器,某人只好用两只筷子做工具。好在这些日子因着练射击,为了能拉大弓,她是刻意锻炼了自己的臂力的,尽管如此,打了一会儿后,手臂还是酸的不行。
这会儿她是真羡慕她家那个天生神力的妹子。
经过一翻痛苦的自我坚持,总算把蛋清打出了奶油的浓稠度来,感觉差不多了,这才用布盖好放到一边。
甩了甩手臂,休息了一会儿,又开始兑面粉和淀粉,然后与煮过的羊奶和蛋黄一起搅拌,拌好后,再加上刚才打好成沫的蛋清进行搅拌,不过这次却
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