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冲李更新说道:“更新,这活儿你就别上手了。”
李更新赶忙摇头说道:“没事,没事……闲着也是闲着,我帮帮忙。”本来,李更新是想既然做菜,只要自己有参与,食神就能吸收到幸福值。
虽说不知道能吸收多少。但是苍蝇腿也是肉不是吗?
向天堂见李更新执意要帮忙,自己也就不在多说什么了。嘴角微微一翘,扭头看了看李大壮让安装的针孔,无奈的摇摇头。
想着李更新,向天堂手下也没停。少量又点了些许浓缩鸡汁,下了一点点白砂糖。随后又开始搅拌了起来
下了浓缩鸡汁的鸡蛋,变的格外艳丽。向天堂加了鸡汁,倒也不是为了调整鸡蛋的颜色,重点在于浓浓的味道罢了。
随后,李更新就见向天堂从盒台上少许被切成碎末的油菜叶,以及其余的油菜细丝都拿到手边。
这才打开了灶火。
灶火不大,但比起家里的煤气炉最大火焰可又大了不少。
向天堂将手勺放在火上烤热。见温度差不多了,抓起猪皮将炒锅细细的擦了一遍。顿时炒锅里变的油光锃亮。
随后,向天堂用小羹匙舀了一勺,倒入超过里。鸡蛋液散开,瞬间变成了金黄色的鸡蛋皮。
李更新忽然发现,就在鸡蛋液还没有完全凝固时。向天堂一回身,从自己眼前的盘子里拿起一份蟹肉小丸子,轻轻巧巧的放到鸡蛋皮正中央,随后将蛋皮折过一半,在用筷子轻轻按一下,顺势竖起筷子将馅夹在中间。
李更新感觉自己微微一眨眼的光景,就见鸡蛋液竟然完全凝固了。而向天堂就这么一气呵成的把筷子里的东西徐徐放进了盘中。
“这难道是传说中的荷包蟹肉?”李更新突然想到了一道菜肴的名字!
向天堂周而复始的在弄则荷包蟹肉。嘴里则笑呵呵的嘀咕道:“更新真爱爱玩笑。可不就是荷包蟹肉吗?还传说中的……呵呵!”
李更新见向天堂很快就把所有小丸子用鸡蛋皮给包了起来。
随后他将面粉放入碗中,加入少许清水搅拌成糊,用筷子沾上面糊,抹在荷包蟹肉的馅肚上,上面撒一些火腿末和油菜末。随后把炒锅往火上一架,倒入花生油。膝盖一磕火门。随手划拉了一下鼓风机开关。
火舌瞬间吐了出来,炒锅嗡嗡震动!(未完待续)R655
第15章 独一味、正能量
已经过了中午最忙碌的档口。但独一味的厨房里依旧是忙碌不断。
即便是这样,所有厨师们还是放慢了自己的节奏。一个个扭头看着站在灶台前的向天堂。
向总厨一般很少出手做菜。只有重要人物降临的时候。这位向师傅才会展露一下自己的本事。
所以,每一次向师傅炒菜,都会被众人当成一次难得得学习机会。
这次自然也不例外。而李更新则不知道这里面的弯弯绕。
李更新关注向天堂,自然是为了厨王争霸考虑。能提前如此近距离的先观察自己的对手。绝对是难能可贵的机会。
站在一旁,看着向天堂把炒锅烧热,随后倒了些许食用油。喷发的火焰很快把油加热到六成热。
李更新微微眯着眼睛看着向天堂把油菜丝下如油锅里。就见油菜丝被炸成深绿色时,向天堂一挥笊篱。行云流水般把油菜丝捞了出来。随后则控净油,撒在象牙白的骨瓷圆盘中。
垫底用的?李更新想了一下,目光流转,继续停留在向天堂身上。油锅依旧,向天堂站在油锅前,看着橘红色的火焰把油锅加热到了七成左右,青烟淼淼。
只是凭借着多年控火的感觉,向天堂抬手把荷包蟹肉; 下如了油锅里。
刺啦……
大油泡泡在金黄
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