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既然是過節,他這個老闆也應該給工人們一點福利才是。
喬許向來不是什麼吝嗇的老闆,該給漲工資的他從來不會不給漲,該給的福利也會有。因為他知道他們家如今的幾家鋪子能越做越好,還有村子這邊的油坊越做越大,都少不了底下的夥計們的幫忙和努力,所以該給的福利他們也要給。
不過他們家裡現在就有好幾十號的人,一人吃兩條粽子都要近百條了,要是再加上幾個店裡幹活的人、和油坊里幹活的活計還有賣油的漢子們,這得要好幾百條粽子了。包粽子這個東西麻煩,前後就得準備兩天的時間,到時候包的話肯定是要多包一點,放著也能多吃一兩天。
「這個……也行吧,等明兒我去村子裡跟人打個招唿,讓那天有空的上咱們家來幫幫手。」趙阿姆也沒怎麼猶豫就答應了。
後面兩天又商量了包粽子要多少的糯米豆子,還有準備些什麼餡。
下午過後的太陽沒那麼曬了,趙阿姆就帶著一行人出門去割葦葉。
葦葉就是一種蘆葦的葉子,葉子寬厚,表面光滑,用來包粽子還有一股香味,每年他們這裡的人包粽子都是到山那邊去割這種葉子回來包粽子。
割回來的葉片還要經過清洗和晾曬,等包粽子的那天再拿出來包粽子用。
就是準備這些粽葉,他們家裡的人都忙了足足兩天的時間。
至於喬許這個想吃粽子的人,幹活的事情沒他的份,他只要等著吃粽子就可以了。
五月初五是端午節。
到了端午節的這一天,一早村子裡空閒的婦人哥兒們就往他們家院子過來幫忙包粽子。這些來幫忙幹活的婦人和哥兒大多是家中的漢子在趙家幫忙幹活的,一聽說趙家這邊要人幫忙包粽子,他們會包粽子的就約好了一起過來這邊幫忙。
趙家這邊提前一天在院子裡搭了一處棚子,還專門砌了兩口大灶,灶里架了著兩口大鍋,是晚些煮粽子用的。
包粽子的糯米和豆子要提前泡好的,豬肉是當天早上才從外面買回來的,一起買回來的還有一些雞鴨肉菜,還有一大筐的大蝦。
一早還沒那麼快能開始包粽子,剛好這些早早到來的婦人和哥兒就幫忙剝蝦殼,放在盆里的大蝦還在跳,他們有人幫忙去蝦殼集和有人幫忙去蝦線。
以往他們都沒有幹活這麼精細的活,手裡拿著一根竹籤正在去蝦線的陳家夫郎就笑著說道:「我還不知蝦子還要去這麼一條東西的了。」
「哈哈,要不是今兒到這邊來,我們也不知道的。」其他的人也紛紛的笑著說道。
自從家裡的男人到趙家去做事之後,他們這些人家裡的日子也跟著逐漸的過得好了起來。以往三兩個月才能吃得上一回肉,現在隔三差五就能吃得上一頓肉。
在家裡吃吃食好了之後,他們一個個的氣色都養得比從前好了。
也不知道是不是因為身子養得好,他們這裡面還有好幾個只生了一兩胎肚子就再也沒有消息的哥兒都相繼的懷有身孕了。現在家裡人為了讓他們養胎,也不敢讓他們幹什麼重活。
所以在這一點上,他們的心裡都是非常感謝趙家還有喬許,就算是今天趙家沒有讓人去找他們來幫忙,知道這邊需要人手做事,他們也會早早的過來幫忙的。
廚房門口的台子上放了兩大盆的豬肉,幾個漢子正在這裡幫忙切豬肉。包粽子的豬肉不用剁得很碎,只要切成手指大小的顆粒就好,剁好的肉餡稍微醃製兩刻鐘左右,再用五香粉和醬油等調料放進去煸香。
粽子都還沒有開始包,炒肉的香味都飄出三里之外了。
「好香啊,外面是不是在炒肉了啊?」
「是的主子。」
最近喬許睡得不是很好,很早就醒來了,在
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