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男人今天第一次到朋友介绍的店。店名叫作“无华”，店内气氛轻松，装潢不显华丽却很有格调，地板与梁柱都采用犹如不加牛奶的巧克力色，稳重气派的感觉油然而生。木头桌面与暗红绒布沙发乍看之下排得随意，但实际上却错落的有一致性，也不会阻碍动线。可惜这里是酒吧，若是餐厅的话，到底是什么样的料理能配合这样气氛呢？

“欢迎光临，这位客人今天第一次来吧？”酒保是个高高瘦瘦的男子，蓄着小胡子，年纪大约在四十后半。

“是的，朋友介绍来的，如他所言，是间相当不错的店。”男人笑道。

“非常谢谢您的称赞，方便的话，能否告诉我您那位尊贵的朋友贵姓？”酒保说话时不断使用标准的敬语，但意外地并不感觉做作，似乎是对方天性如此。

“他姓司马。”男人说。

“唉呀、是那位了不起的司马先生，果然是什么人交什么样的朋友呢，因为您看起来也同样地气质不凡。”酒保露出悠然神往的表情。

“这真是谬赞，我远不及那家伙的十分之一。”男人轻笑出声。

“您太谦虚了，今天想坐吧台还是其他座位呢？”酒保优雅比出“请”的动作。

“我想试试沙发，看起来相当舒服呢。再来点○六年的波尔多干白酒……酒庄选择就由您来挑选如何？”

“○六年份的波尔多干白酒，您真是有眼光。”酒保将男人带到右后方，有棵植栽隐约遮蔽的双人座位置，男人点头坐下，“由于葡萄在八月的暴雨之前就已经采收，这年的干白酒毫无异议地出色。”

“是的，上周有幸才刚品尝过，不仅拥有绝佳的集中度，优美的矿石风味，更有迷人的新鲜。今天想来再次体验那种美好。”男人露出回味的目光，从他的态度来看，明显是个美食家，拥有挑剔的舌头与难缠的判断力。

“好的，我知道了，那么请您稍候。”酒保转身离去。

男人那紧绷起与人应对的神经松弛下来，稍微环顾四周，这里的客层，光是从气质服装判断，就知大约位在社会金字塔的中上层。有几名男女在左前方愉快交谈，年龄相当年轻，男士衣着花俏、女士则时髦，大概是新兴it业一类，正意气风发的吧。

目光穿过植栽的隐约遮蔽，右方则是两个男人一语不发地喝着饮料，气氛显得有些沉重，可能是谈到了什么不愉快的事吧，之后在酒保的脚步声接近时，将视线移了回来。

酒保用托盘端来了单杯葡萄酒与一本饮品目录。

“这是卡特兰迪亚酒庄，○六年份干白酒，肯定能满足客人您的需求。”酒杯稳稳地搁在桌上，连精致的目录一起，“如有其他需要，请随时招手。”

“谢谢。”

“也谢谢您肯赏光。”酒保退回吧台后。

男人拿起酒杯微微晃动，那清新淡雅的风味，宛若亲眼见到一名在炎炎夏日里，穿着轻薄洋装的少女撑着阳伞在乡间小路上散步。

“啊……”在让酒液沾湿唇、滑过齿舌，溜进喉咙后，他发出声性感叹息。

对白酒而言，○六年真不愧被品酒杂志誉为最值得兴奋的一年，比红酒高的涩味、居然能这么轻易地玩弄味蕾、进而拨弄心弦，所谓经典莫过于此。

随手翻看目录，除了单杯葡萄酒外，以及各式经典调酒，另外也有各国大厂牌啤酒。

其实他的酒量并不很好，所以都挺有节制地在喝，不过在朋友们齐聚一堂大闹时，不能痛快地放胆灌黄汤，倒是颇为遗憾。

从口袋里掏出本随身笔记，拿出爱用的便宜原子笔，在手册上涂涂写写。身为一个厨师，这次由主厨推荐他来设计耶诞节特餐的内容，正是个难得能大展身手表现的机会。

与友人同时从