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趁這功夫開始揉面,林時有已經把水燒開,李鈺左手手腕撐著麵團,右手拿了小片刀開始削麵。
刀削麵一片一片的滑入鍋中,麵條成柳葉狀,被水花鼓起不停翻滾著,又燙了幾棵小青菜,煮好後撈出浸入涼水中。
大碗裡放入醬油鹽香油調味,專門放了半勺之前炸好的調料油,把麵條和青菜一起放入湯里,一碗熱騰騰的刀削麵就做好了。
「相公先來嘗嘗!」李鈺招呼道。
林時有夾了一筷子面,麵條過了涼水外表軟滑內里筋道,麵湯清亮浮著一層香油,調料油的味道激發出來,麵條融入湯汁中,再配上小青菜,吃上一口爽滑清口。
李鈺又剁了豬肉打了一個肉醬滷子,肉沫剁成小丁,配上泡好的木耳切碎,炒到八成熟加上一勺農家醬,做好的肉醬鹵醬香濃郁,鹹淡適宜,放到刀削麵里,拌上一筷子麵條,香氣溢到飯桌上,本來肚子不餓此時聞到味道也覺得腹中空空,忍不住吃上一大碗面。
「小鈺,這面真好吃!」林時有不時地感嘆,「比擀出來的細麵條有嚼頭。」
李鈺最愛吃麵條,刀削麵,手擀麵,油潑麵,麻醬麵,樣樣都好吃。
他彎了彎雙眼,「一會兒我就做芝麻醬,下次試試麻醬拌麵,和刀削麵口感更不同。」
林時有伸手抿了一下李鈺嘴角的醬汁,柔聲道:「我幫你。」
兩人吃麵的速度快,熱氣撲散著,吃得額頭鼻尖都冒了汗。李鈺揉了揉肚子,「相公,又吃多了。」
「你去消消食,我來收拾。」
吃完晚飯李鈺開始炒芝麻,林時有在一旁邊準備柴火邊說起下午書院發生的事,末了提到自己又得了個新活兒,聯繫書商。
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