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样的东海岸养鲍鱼肯定是会受到不少的限制。

每年的四月开始到十一月，其实除了七月份是禁捕期外，其余的七个月都是加州的鲍鱼节。

4月1日是愚人节，其实也是加州鲍鱼节开始的第一天；这个时候肉质鲜美的海洋珍馐自然是大受欢迎，无论是那些专业的人还是凑热闹的人都是愿意涌下海去稍微的找点鲍鱼的。比如说北加州索诺玛县的盐点州立公园。这里是最负盛名的鲍鱼生长地，也是挖鲍鱼者的天堂。

老实说。鲍鱼是海鲜中的极品。肉质鲜嫩、味美甘鲜，无论是欧美的沙拉鲍鱼、烤鲍鱼、鲍鱼排，或是日式的鲍鱼生片。还是我们“老中”的炒鲍鱼、炖鲍鱼汤，都是餐桌上最受欢迎的美味佳肴。大概就是因为鲍鱼味道太鲜美了，加上价钱又不便宜，所以鲍鱼季节一开放，喜欢潜水的冒险者就忍不住鲍鱼的诱惑，冲向鲍鱼产地，希望在开放的头几天。旗开得胜，能幸运地觅得经过一个冬天的孕育，长得又大又肥的奖品

只不过加州法律规定每只贝壳宽度必须超过七英寸。而且，每天最多只能挖四只。而且挖鲍鱼时不准携带氧气瓶，全凭憋一口气的潜水功夫，还得碰运气。觅得鲜美的鲍鱼。并非易事。这对于职业水准的人来说不算很难，但是对于那些爱好者或者凑热闹的人来说不是一件简单的事情；虽然有警察和救生员，但是还是会有不少的人因为对于海洋的不了解以及高估自己的能力遇到危险甚至一命呜呼。

魏达和王晔选择的是加州的红鲍鱼，体型硕大、肉质鲜美、肉色洁白，在全面商业挖捕禁制之前，多汁味美又厚又大的“生煎鲍鱼排”在七、八年代时是高档餐厅为老饕们必备的珍肴。由于“红鲍鱼”在生食时咬感脆度适中、体型硕大、红色外壳色泽亮丽，“加州圣塔芭芭拉红鲍鱼”在日本成为寿司餐厅里热卖的品种。

红鲍喜栖息于岩礁海底，从**带附近至水深165米处都有它的足迹。其中以六到十五米深处栖息密度最高。一般多生活在波浪较大、潮流通畅的外海性海区。在掩蔽的内湾很少见到。红鲍的适温范围在六到二十四摄氏度左右。在不同的生长发育阶段里。红鲍对环境温度的要求也有所不同。

虽然红鲍鱼确实是亚热带环境下生长，但是缅因州虽然是比较的冬季寒冷。可是在夏天的时候气温也是相当的适合。而且这些鲍鱼其实也是可以进行杂交与人工育苗，虽然这确实是有利有弊，但是魏达和王晔还是相信他们可以找到不错的门路和技术。

虽然现在合约签订好了，也是包括选择好了合适的海域；但是前期的准备工作，比如说养殖笼、鲍鱼的育种都是需要一定的时间的。而且现在已经是慢慢的快要到了冬季了，所以鲍鱼的养殖确实不算很合适，在秋夏季或许更合适一点，比较缅因州的冬天比较冷。

魏达他们现在就是在认真地挑选更合适的放养地点，也是在努力的寻找着更好的鲍鱼种苗，这些都是需要花点时间的。只不过虽然具体的养殖还是需要等上一段时间，但是可以肯定的是前期的准备工作已经开始在展开了，这是不会有任何的问题的。

魏达他们的投资也是慢慢的到位了，现在的他们就是在努力的做着准备工作；磨刀不误砍柴工，虽然现在一个鲍鱼种苗都没有下水，可是只要准备的更加的完善，那么收获的季节到来的时候自然是能够取得更大的成就。

虽然现在需要做的工作确实是不少，魏达和王晔两个现在也是在忙着准备着养殖场的事情。王晔需要的是管理，招人、添设备之类的是他的工作；魏达负责的是技术，育种、找研究所，这些都是魏达需要做好的事情。

两个人各自分担着一些任务和责任，这样也是能够很好的提高办事效率；虽然这样也确实是忙忙碌碌的，但是两个人也算是十分的有干劲。养殖场