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因为今年萧家已经宰杀了太多的黑猪，又腌制了一大批的火腿、腊肉、腊肠和腊排骨。所以年猪就不杀了。不过，为了今年的祭祀，老太爷还是决定杀一只羊，用整羊来祭拜祖先和各路神灵。

萧家历来重视腊八节的祭祀活动，祭品如果没有全羊。起码要有一个猪头、整鸡整鸭整鱼也是必不可少的，此外，各种干果、水果、点心、果脯之类也是应有尽有。

吃过早饭后，萧风和萧强就赶到养羊专业户萧四爷家里，拉上已经挑选好的一只肥美山羊，它将会是今天的主角之一。

萧四爷以前是银杏村乃至整个碧罗雪山周边最好的猎人、采药人，这些年禁猎之后，他和儿孙们在镜湖旁边的一个山谷里放羊，成为了远近闻名的养羊大户。

前些年，由于银杏村交通不便。也没有游客到来，萧四爷的羊只能零星地送到玉集镇出售给二道贩子或者屠户们，不仅麻烦，售价也不高。

镜湖景区的开发，让萧四爷家打了一个漂亮的翻身仗。

由于萧四爷家里的山羊肉质最鲜嫩，每次村里组织篝火晚会，烤全羊的主角都是萧四爷家里养的。

今年下半年之后，蜂拥而至的游客立刻让萧四爷家里的本地黑山羊成为了抢手货，这几个月下来，萧四爷起码卖出了将近200只成年黑山羊。收入超过10万元！

其实，村里面也有不少人家也在饲养同品种的黑山羊，但是无论长势、肉质还是成活率等等，都无法和萧四爷家相提并论。游客们都在指定萧四爷家里的产品。

村里的老人都知道，萧四爷手上有祖上传下来的秘方，每天给山羊喂食的水里面加入了各种草药熬制的药汤，不仅仅可以增强山羊的抗病能力，还能提高生长速度，改善肉质。

萧四爷家的山羊不仅仅没有普通山羊的骚膻味。更有着一丝淡淡的草木清香，肉质细嫩，滋补温润，可谓山羊中的极品。可惜银杏村距离城里太远，萧四爷养的羊品质再好，也不好卖，这无疑是一个遗憾。

或许，随着镜湖景区的开发，这一局面将会得到改观。

山羊牵回来后，坝子上大锅里的水已经烧开，萧晋昊拎着尺把长的匕首在等着呢。

羊血过滤去除血沫和羊毛等异物之后，放入一点点盐巴静置，一会再加上羊杂剁碎炒熟之后的料子，就是一碗美味的生羊血。

由于萧四爷家的山羊长年吃着草药，羊血中蕴含了大量滋补成分，生吃羊血，可以滋阴润肺，强身健体！

或许在其他地方的人看来，生喝羊血是一种相当野蛮的行为，但是在银杏村，大家早已经司空见惯。若是你杀羊不喝生羊血，倒是会觉得有些不得劲，好像少了什么似的。

山羊褪毛之后从中间剖开，保持完整的造型，再往上凃各种秘制酱料，整只羊上大锅蒸熟，也就成为了萧家祭祀的重要祭品，也是萧晋昊拿手的一道大菜——蒸全羊。

蒸全羊的关键在于火候，酱料以及萧家窖藏多年的美酒，这三样缺一不可，这也是萧晋昊能够在滇西县乡村宴席界拥有极高威望的独门绝技之一。

萧风为了让今年的蒸全羊味道更好，偷偷把蒸锅里的水换成了空间灵泉，冒出阵阵的浓香让萧风很期待。

到了傍晚时分，在老太爷的带领下，萧家上下先是在萧家一脉的祖先牌位面前祭拜祖宗，然后又在老宅固定的地方，祭拜门神、灶神等神灵。随后，萧家几十口人浩浩荡荡地前往萧家宗祠，祭拜萧家的共同祖先，今天的祭拜活动才算是结束。

对于萧风来说，他并不会觉得这种是一种封建迷信，相反，他觉得这种略显繁琐的仪式，能够更好地增强家族的凝聚力和向心力。偌大的萧家之所以仍旧能够保持着足够的团结，每年的集体祭祀活动功不可没。