第63部分 (第2/5页)

了，一气呵成。

众人一片赞叹：不愧是最年轻的特级厨师啊，就是牛逼！

就连杨老也轻轻点了点头：天赋就是天赋，有很多人练了一辈子，也未必能有这样的刀功；就如大多数人努力一辈子，也就混个温饱，永远别想有大成就。

尽管一直都说什么“天道酬勤”，但不得不承认，不管干任何行业，都有天赋这个玩意的存在。

反观陈可逸这边，就让人忍俊不禁了。

从塑料袋里拿出自己刚从菜市场买回来的鱼，一不小心，还滑不留手，掉到地上了。

众人拼命忍住哄笑的**，才让现场没有立刻爆笑起来。沈先生也摇了摇头：“你这鱼品质太差了，我店里有不少鱼，你自己选一条吧。”

“不用了，我就喜欢自己的选择。”陈可逸从地上，又把那条鱼抓了起来，摁在了案板上，一刀拍了下去。

惨不忍睹啊，看这菜鸟的作风，简直是在侮辱自己的眼睛！

众人纷纷摇头：就这水准，还打什么擂台，妄想什么鱼跃龙门啊？

“滋滋滋”，刘南风那边已经开始烧油，炒料了。他的手法相当纯熟，还带着一点点炫的风范，看得众人一片惊叹。很快，一股子香辣的味道就弥漫在空气中。

紧接着，他又以迅雷不及掩耳之势，在鱼片中码入了淀粉，料酒，胡椒等配料，迅速入味……所有的工序，都在有条不紊的进行，非常之流畅，没有一丝一毫地停顿。

而这时，陈可逸才刚刚开始切鱼片，他那很普通的刀法，在众多行家眼里，简直就是笨拙的代名词，切出来的鱼片厚薄不均，大小不一，一看就是扔大街的货。

不过这些人也没有心思在看他表演了，所有的目光，已经聚集到了刘南风的身上。

刘南风屏气凝神，深吸了一口气，再缓缓地吐出来，整个人已经完全进入了状态之中，眼中除了锅和鱼，再无他物。

最关键的时刻到了，刘南风眼睛一睁开，旋即双手一动，众人几乎还没看清是怎么回事，豆瓣酱，姜，蒜，八角，桂皮等配料就齐齐地倒入了油锅中，烧得红彤彤。

鱼头，鱼排下了锅，只听“兹兹”声响，一股浓烈的香味弥漫开来，接着刘南风又往锅里倒入了适量的水。

这不是一般的开水，而是自己特意准备的秘密武器，能够最大限度的突出鱼肉的鲜香。

汤烧开，沸腾之后，又放入了已经码好味的鱼片，调整好火候……

最后是将鱼汤倒入早就准备好的鱼盘里，将烧热的油浇了一层，只听得嗤嗤的响声，很快，一阵阵的香味就开始在大厅里飘散。

这香味非常的奇特，可以说是闻所未闻，鲜香无匹，前所未有。

再看菜色，更是无可挑剔，单单看一眼，就让人垂涎欲滴。

众人一片惊叹声：高手就是高手啊，做一个大众化的水煮鱼，做出了这样的境界！

杨老也点了点头：“南风进步不小啊，以后的前途不可限量。”

“还请杨老不吝赐教，多多指点。”刘南风再狂傲，也不敢在杨老面前造次，极为恭敬地鞠了一个躬，说道。

一盘水煮鱼，毕恭毕敬地端到了杨老的面前。

杨老只是轻轻地拿起筷子，在鱼肉上拨了拨，然后夹起很小的一块鱼肉，放进了嘴里，慢慢咀嚼。

众人屏声静气，大气不敢出。刘南风更是紧张忐忑，他知道杨老很多时候都是看一眼，闻一下味道就行了，极少亲自品尝。能够得他品尝一下的，极为难得，算是得到他认可的菜了。

得到杨老的认可，这可是一种莫大的荣誉！

“凑合。”半晌后，在千呼万唤之中，杨老终于吐出了这么一个词。让刘南风欣喜若狂。