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起发现了同分异构体的他的朋友德国化学家维勒则人工合成尿素，打破了无机物有有机物之间的严格界线。

李比希的实验室发现的过磷酸钙在随后的上百年时间成为有最主要的磷肥。这也是一种极其重要的化肥。在人类最发达的欧洲都有可能发生饥荒的匮乏年代，像李比希这样的有机化学科学家是国宝级的大师。李比希对营养有相当靠谱的基于科学的直觉，有一回，一个朋友的女儿在他家里得了霍乱，基于急性腹泻的症状，他发明了类似于唐宁发表在《自然》上的补液盐的缓解方法——使用浓缩肉汁。

他对于食品的研究还促使他发明了婴幼儿食品，当时的婴儿唯一的食物来源就是母乳，当母亲因为健康或者其它原因无法哺乳时，有钱人才能找得到奶妈，而穷人家的婴儿往往会饿死。李比希在长期研究后发明了一种被他成为“******”的产品并在报纸上为它作广告。

水银被广泛的使用在现在的镜子上，但李比希可能是第一个意识到水银对人类健康的危害的科学家，他发明了用银来代替水银，只是受限于成本，目前没有得到大规模的采用。

李比希最厉害的地方还在于他是科学教育学家。小时候的李比希并不适应传统的教育方法，他的老师是这样评价他的智力的：“你是一头羊！你连当一个药铺学徒都不行。”果然，他此后在黑彭海姆的药铺当学徒的确也没有持续到底。

动手做实验是科学教育的相当重要的一部分，所以唐宁才那么重视乐高积木在选拔天才儿童中的作用，李比希意识到了这一点，他的学生名满天下的太多，有一个统计，最早的60名获得诺贝尔奖的化学家中有42名是他的学生！

多么伟大的科学家，慕尼黑距离苏黎世很近，唐宁决定拜访一下这位大师。

第54章　黑森

1853年3月19日，太平军攻克江宁，清庭的封疆大吏两江总督陆建瀛阵亡。路透社的记者和电讯报的编辑不明白江宁的意义，唐宁告诉他们，江宁曾经是明朝的首都，有重要的政治地位和历史地位，太平军攻克江宁，意味着一个足以对抗清庭的南方政权已经成型。

由于清初江苏和安徽两省辖地同属江南省，因此初时该总督管辖的是江南和江西的政务，因此号两江总督。两江地区本是中国最富庶的地区，也是比邻的上海在国际贸易中崛起的原因，两江总督是近代中国最重要的封疆大吏之一。

唐宁安排的中国情报收集人徐荣村还特别告诉唐宁，他喜欢的《随园食单》的那个袁枚的随园被太平军破坏了，因为袁枚的一个孙子曾在苏州做过县太爷，与太平军交过手，让太平军锐气大伤，太平军嫉恨袁枚的孙子，爱屋及乌，也就嫉恨袁枚，毁掉随园。

随园的创始人是红楼梦的作者曹雪芹的祖父曹寅，很可能随园就是红楼梦中的大观园的原型。曹寅担任过中国传统潜规则下公认的肥差——江南织造，江宁织造署是清朝在江宁府设置的负责提供御用和官用缎匹的专门衙署。

所有的聪明皇帝都知道“肥差”是什么东西，然而总是把心腹送到肥差的岗位，亲信们可以说是奉旨贪腐，如果亲信不再亲，很简单，一个反腐的理由就搞死了。曹寅是康熙的亲信，康熙帝让曹寅任职江宁织造，不仅是让他发财，还让他对地方大员起到监视的作用，否则这个亲信可不是浪费了？

曹亲信为了保住自己的亲信地位，每次康熙下江南的时候都花费巨资让皇帝的行程华丽多姿，结果使江宁织造署巨额亏空，两江总督噶礼参奏曹寅，密报康熙说，曹寅和李煦亏欠两淮盐课银三百万两，请求公开弹劾他。康熙把曹寅看成是“家人”，噶礼要求公开弹劾曹寅，康熙当然不会批准。但事关重大，康熙不得不私下谆谆告诫曹寅和他的大舅子李煦，必需设法补上亏空。