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麼菜啊,我們家熬一鍋粥還得兩刻鐘呢!」
「這一刻鐘我看就只能拌個涼菜了吧!」
林時有站在台下不禁蹙眉,決賽的規則更嚴格了,大家說的不錯,但給的那幾樣食材看似都不適合爆炒和涼拌。
李鈺掃了一眼食材,只有辣椒茄子和幾條魚還有兩塊瘦肉,食材和時間都有限,燉菜是不可能完成的。
他低頭沉思了一會兒,暼見廚具筒內插著幾根竹籤子,頓時靈機一動,有肉有菜調料還齊全,正適合做燒烤,一刻鐘足夠了!
對面陳明眉頭緊皺,盯著食材不知在想什麼,看樣子無從下手,管事見兩位選手都準備好了,直接敲了鑼,「比賽開始!」
眾人也屏息凝視,考驗兩位選手的時候到了!
除了魚每樣菜李鈺都拿了一份,先把瘦肉切好放上鹽辣椒粉等調料醃製一會兒,緊接著把茄子切片,用竹籤直接穿了起來,小碗裡放上辣椒粉孜然等調料澆上一勺熱油,激發出調料的香味,就算完成了。
陳明在對面不解地看著他的動作,李鈺動作麻利,已經在準備烤架了,自己這邊只拿了辣椒和肉,他心裡緊張腦子亂得很握刀的手心都是汗,思來想去這幾樣食材只能組合成一道炒菜,就是辣椒炒肉。
陳亮在台下看得著急,厲聲喊到:「發什麼呆!還不快做,沒看人家都要做好了嗎!」
陳明聽到大哥的聲音才回神,趕緊低手切菜。
他動作慢剛撂下刀,管事的就宣布一刻鐘到了,下面開始烹飪。
肉經過醃製已經簡單入了味,李鈺把串好的串放到臨時搭的架子上烤著,盯緊了火候時不時得翻個面刷上醬料,最後撒上了一些孜然和辣椒粉,香味瞬間就散發出來了。
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