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這段日子人越來越多他們也習慣了,而且冬日裡和火鍋才搭配。李鈺下定決心多做熱乎的火鍋和殺豬菜,還得再去買幾個銅鍋。
林時有拉著他的手本想在街上逛一會兒,可李鈺怕冷,摟著他的胳膊不時打幾個冷顫,鼻尖紅紅的,下巴頦縮在毛領里,只露出一雙黝黑靈動的眼睛,無聲地催促他加快步伐。
兩人快步走進雜貨鋪,李鈺店裡的的東西都是在這兒添置的。
「掌柜的,我要買六個銅鍋。」
店老闆正在收拾架子,一看是李鈺來了立馬露出笑,「又做啥新吃食了,哎呦這段日子我看你那店人越來越多了,現在都入冬了門口還有這麼多人排隊呢,你們夫夫倆可是發財了!」
「都得感謝大傢伙捧場!」進了屋才暖和過來,李鈺拽拽領口回:「明日開始賣火鍋,天冷了讓大家吃點兒熱乎的!」
掌柜的不禁問:「我家孩子娘可買了一本你寫的菜譜,菜譜里有火鍋的做法不?」
「當然有了,菜譜的菜都全著呢。」
李鈺付了銀子把鍋送回鋪子又去了趟藥鋪。
夥計一見是他們夫夫二人熱情招呼,「還是老樣子?做酸梅湯藥材?」
「還是老樣子,對了藥鋪有沒有酸籽這種藥?長的像蕎麥種子的?」李鈺問出口夥計蹙眉撓撓頭道:「你說的是不是這個?」
他抓了一把棕褐色的籽過來,李鈺聞了聞又仔細觀察了外表,看起來就是能做冰粉的冰粉籽。
反正先回去試試就知道了!
李鈺試探問:「你這味藥有什麼藥效?是能清熱止咳嗎?」
夥計詫異地看了他一眼,眼神里透著毫不掩飾的崇敬,「鈺哥兒不僅廚藝好,對草藥也有研究?這味藥是掌柜的從大西南收來的,咱們鹿台山都沒有呢!」
欸,他就只認得這個…
「行,給我稱一斤!」
「小鈺每次要做新花樣都神神秘秘的,這次又要做什麼?」
出了藥鋪林時有攏了攏他的披風領口,又攥緊了他的手噙著笑說:「我猜這次不是飲品這次是吃的小食。」
李鈺朝他揚眉望來,眼裡含著笑意,見相公一副洗耳恭聽的樣子,他卻淡淡地搖搖頭,「老規矩,做好了再告訴你。」
林時有無奈,小鈺每次都要賣關子。
兩人又去了點心鋪買了些乾果豆粉,最後去了米糧店稱了一小包石灰,材料都準備齊全了,回到鋪子裡就開始做冰粉。
一斤籽大概能搓一桶水的冰粉,李鈺把籽放進紗布兜中沖洗乾淨,在放水裡浸泡半刻鐘。
他蹲在地上抱著膝蓋等著,林時有看他這架勢就知道一會兒肯定又能做出特別的從來沒見過的東西了,小鈺說的越神秘最後的吃食越特別。
他也不打擾,按李鈺的吩咐備好水,又把那包石灰放進水中泡好。接下來就在一旁靜靜等待了。
搓冰粉不難,把紗布兜浸在水裡反覆揉搓直至裡頭的漿都出來融進水裡。漸漸的水裡有些氣泡,李鈺又搓了一會兒籽里的漿已經出來的差不多了,再多搓只會有氣泡影響冰粉的口感。
「相公看這桶水有什麼變化?」李鈺笑眯眯地問他。
經過搓洗攪動井水不像剛打出來那樣清澈,而且變成了帶著氣泡的白色略微渾濁。
林時有張了張口對上李鈺的視線學著他的話,「等做好了我再說。」
剛才放一旁沉澱的石灰水已經好了,李鈺還擔心買不到石灰,沒想到去了米糧鋪一問,老闆拿出這個問他是不是這種,原來這裡和冰粉籽一樣都不叫他熟悉的名字,他暗嘆還真是方便,想買什麼都能買到!
石灰水沉澱後只要上層的水,用細紗布過濾一下,李鈺舀了一勺邊往木桶
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