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也上不了网，萝丝和唐海两人就只能看电视了。

再过不久萝丝也困得不行，唐海把她抱回了屋里，然后自己一个人熬夜，一边烤肉串吃一边看电视。

他是一个很讲规矩的人，比如守岁这玩意儿，他一点都不封建迷信，但是规矩让这么干，他就这么干。

一直到天放亮了，他才起身去熬制糖浆。

唐海其实会做很多的小玩意儿，包括搅搅糖、捏糖人、画糖人、吹糖人、米花棍、棉花糖、糖葫芦，各种传统卤煮，各地的食物……

唐海觉得最有意思的就是熬制糖浆，上面印一根棍子，再拿东西撬出来的画糖棒了。

以前小时候学校门口总有老爷爷在卖这个。只要一毛钱就可以得到一个波板糖，如果想要小动物的。就要三毛钱，龙和凤凰要两块。抽奖形式也行。一个转盘转动，指针指什么图案就做什么，五毛钱抽奖一次。

那时候唐海觉得这东西很神奇，后来才发现了这职业的悲哀。

卖糖也是古代‘三教九流’中的一种，这门手艺是不轻易传授的，要给师父做好多年学徒才能学到手……

但在现代糖果的打击下，这些老式的零食哪里干得过？

唐海一时手痒和高手学了这个，但这几年一直没有用武之地，他在国外也不过年……

突然。他动作一停！

那马西莫_博图拉，意大利绝顶厨神，世界前50餐厅第三位就是他的，近日来签了玛莎拉蒂形象代言……

每个顶级大厨都有自己的特点，这位厨神的有两大特点，一是把‘妈妈做的菜’升华成‘意式绝世美食’，一个是‘把餐具变成艺术品’！

他可以用各种食材轻松在盘子上画出艺术画，甚至是用几笔奶油画出一片苹果叶，再在上面摆放两片苹果……

唐海到房间找来手机。

“喂。李哥吗？”

“你那里现在是早上，守岁了？”

“你帮我找找，看看西雅图有没有高级制糖师。恩，要能捏糖人。用糖浆做花样的。”

“你还真是……突然想起的吗？我们要做甜品？”

唐海一边看着火一边和李大头解释自己的想法，把中国特色的东西融入中餐馆里。

比如一盘煎虾，说这是中国菜。别的菜系肯定不服啊！

如果下面是快速用黑糖浆画成的三只黑虾，上面放两只红彤彤的大虾……

如果是鱼类。比如荷花鱼！就画一朵荷花，放上几条煎鱼。写上‘莲动下渔舟’……

现在品尝美食的人是不在乎花钱的，画一朵花，多收他10美金！写一句诗，再多收他10美金！

这绝对不算坑，唐海见过最坑的食物是怀石料理！

同样级别的高级餐厅，100美金吃法菜，出来会感觉‘怎么才五分饱’？

如果是吃高级餐厅的怀石料理，出来后会奇怪‘我吃过东西了吗’？

加上中国制糖手艺和中国画、中国诗词，一份菜式翻一倍价格都没关系，而且餐厅不会因此被降低评价，反而会因为包含中国特色，被认为是做了文化推广而提高评价！

餐厅评星之后，就不是单纯的提升味道来晋级了，气氛会变得很重要。

唐海和李大头刚说了一下，电话那头李大头立刻比唐海还要激动！

他最近评星成功，那叫一个威风，厨师界奥斯卡提名啊！虽然一星不能去走红地毯，但有荣誉证书发的，这是对他多年手艺的肯定！

现在唐海又有了新想法……

那些顶级餐厅其实就是慢慢摸索、变化，最后挤进全球50强的！

唐海的想法越多，餐厅越进步，等于平台越厉害，李大头以后升星的概