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日本的刀很锋利，但基本都是开刃16度，德国的一般是20，唐海不好用日本的，这时候更不能用德国的。

杨开泰说借他刀，他才来的帝都。

不过这会儿杨开泰却是十指交叉，问道：“除了刀，唐先生你的厨具、器皿等等有着落了吗？”

“我有想过回家乡借，我认识家乡一些有钱人和大厨，他们肯定有好东西，就是挨个去借有点时间紧张。”唐海奇怪杨开泰问这个干什么。

“国外中餐馆的形式现在怎么样？”

“口味上嘛，为了迎合各国的人都做出了改变，我吃过几家的川菜，一点都不辣，但到底这样好不好，我说不出来。质量上嘛，多了不好说，至少三成的普通店用微微变质又查不出来的肉……非常影响我们的声誉，而且我觉得传统在流失。”

唐海在国外是卖中餐的，但他并不会为同行说好话，因为那些同行影响到了他，以及影响到了行业……

很多东西国产货是很好的，以前甚至有巨大优势，但整体来说并不规范，这样就慢慢失去了竞争力。

就像是沙丁鱼里放鲶鱼，这故事虽然是假的，但道理却是真的，所以唐海才有一个计划……

“我听说唐先生你要做个餐饮的联赛？”

“这事已经传到国内了？”

“不知道这联赛是打算怎么做？”

“允许任何菜系的前来参赛，以餐厅为单位成立队伍，从选材、厨艺、色香味意形、营养等等方面进行评分，选择老牌星级厨师做评委，大概就像是足球那样弄，拿点钱做奖励，再做网络直播……联赛本身不亏就行，打响菜系知名度用的……怎么，老哥想在国内搞？”

杨开泰是杨贯一老先生的关门弟子，关门弟子的最大特点一般就是……

师兄弟里最强！

“国内搞不了，除非都让女的做主播，但很多菜系女子是没体力去做的……这样，我不仅仅有师父的刀，我之前搜集了很多厨具，你要做什么菜系都行！古菜也可以！甚至我有很多古代厨具的仿制品，从上古时期到现代都有！盛放器皿也有！你这联赛让我们基金入一股，我们可以多投资一点！每年给我们一些做‘外援’的名额就行。你看这样如何？”

顿了顿。

杨开泰又道：“觉得为难的话东西也可以借你，这个不影响，毕竟你是要用中餐和法菜对决，我们所有人都是支持的。”

……（未完待续。）

第七百七十六章　古菜厨具

夜晚，唐海跟着杨开泰先生到他的收藏室取东西，很多人随行。

小唐同学原先还以为杨开泰的目的是取经，然后在国内也办联赛，但结果却很出人意料。

国内餐厅的盈利方式和美国不一样，主要是看位置、价格、味道，而酒店则是看名气。

在国内办美食联赛的最终结果，很可能就是没人看，或是有人看了就变成食协官控……

餐厅或者酒店组成团队参赛，餐厅的关注度不会有多大提升，忙碌的生活让很多人没有什么业余爱好。

低层的餐饮店就是随便卖卖东西，看地段来赚钱，稍高层的也差不多，全是靠地段，地段好的店哪怕网上评分3。5以下，满分5的，又卖得贵，照样不愁客人……

国内办不办联赛，对一般餐饮店几乎是没影响的。

但如果是超级店，比如华x酒店这个级别的，如果主厨是在美国的厨艺联赛中击败了世界小有名气的某个厨师，那对酒店影响力就大多了，比如美国四季酒店这些很多人就是去看名厨表演，国内现在也慢慢发展到这个地步了。

出口再转内销，只要是美国人都说好的，管他好不好，国人肯定觉得好，这是很多