第342部分 (第2/5页)
嘴唇,有的人似乎想着再去盛汤……
大厨是不会轻易让人吃饱的,吃饱了代表会胖,胖就是不健康。而且吃饱了就不会总念叨着,吃不着才是最好的……
“怎么样?我这老太婆的厨艺还过得去吧?”
“太棒了!从来没喝过这么美味的鲣鱼海带汤!嗅觉公主您果然是卢布松先生说的世界真正的十大厨师之一!您完全可以靠这道汤去参加比赛啊!”
嗅觉公主呵呵一笑。现在比赛的都是什么人?有几个超过40岁?她去了是平白降低了身份……
“那几位吃出了我是怎么做的了吗?”
几人听得一愣,不是说了鲣鱼海带汤吗?
“小海。让他们见识一下顶级的嗅觉有什么能力。”嗅觉奶奶看向了自己最得意的爱徒。
唐海其实不想参加什么厨艺大赛,也不想参加大赛后办美食刊物,在厨艺上他只想挑战那个公认的世纪大厨卢布松,他估计现在的他对阵卢布松,胜负应该是五五开,可惜评委不会投他赢……
不过,他是一个很传统的人,师父的话他是听的。这会儿既然师父让他露一手……
白瓷小碗大概一个成年女性巴掌那么大,唐海手掌长26公分。拿着这样的小碗会显得小碗很可爱。
他闻了一下,又闻了一下,然后把碗放下了。
“小海,告诉他们我是怎么做的?”嗅觉奶奶显然很信任自己的弟子,在她看来,唐海的嗅觉比她年轻时状态最好的时候就差一点,而且味觉要比她强得多,更别提男人特有的体力优势,唐海是她遇到的最好的厨师苗子……
可惜这苗子被别人先下手了!
而且嗅觉公主最气愤的是……
不是唐海被污蔑。
而是这种可以传承衣钵的弟子。既然抢先自己一步得到了,为什么不好好珍惜!
这种人本身就是无与伦比的财富,把餐厅交给他,迟早一家会变成两家、三家……他甚至有弘扬一国饮食文化的潜力!
每个人都觉得唐海现在过得很好。只有嗅觉公主不这么看,根据她对唐海的了解,唐海小时候就在照顾弟弟。长大了又服侍吃货,现在天天忙着打渔。兼职做保姆,还想办法给女友刷荣誉……
都是他在照顾人!从没有人照顾过他!
现在正是回收唐海的最好时候。而自己最后的弟子,也是最会照顾人的日本传统女性……
大伙都是盯着唐海看,唐海真的是只闻了一下,真能把详细步骤判断出来吗……
“鲣鱼海带汤。”
德国人不屑的笑了笑,这不是他们之前的判断吗?
“没有一点腥气,厨刀用的不是金属,可能是瓷刀。”
几名德国人这才脸色微变……
“鲣鱼是一种常见的高汤材料,但很少有人注意到它会带着一点腥气,所以必须切得很薄,放在无味环保的网兜里放水里煮,薄得透明的鲣鱼片煮十几秒捞出肉来,汤是最鲜美的。当鲣鱼和海带一起混煮的时候,为了不让海带味喧宾夺主,把海带洗净后,长筷子夹着一端,放入沸水中,慢慢的再从锅子另一端把海带取出去,大概也是十来秒。这样的鲣鱼海带汤味道是独一无二的,而且喝很多也不会伤身。”
唐海说完后再次拿起小碗喝掉,他从来没有过放弃眼前美食的习惯。
铃子瞪大着眼睛看着唐海,这鲣鱼海带汤是他和千代给老奶奶打下手做的,唐海真的把每个步骤都说准了!
倒是千代没什么意外,厨神的意思就是厨师世界里的神,唐海估计真的是华盛顿州第一厨神,神当然没有不知道的事……
几名德国人一脸的震惊……
“不可能的!”
“对
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