第99部分 (第2/5页)

，咱们明儿个就做一顿豆腐出来。”

说罢，方翠微飞快的进了厨房，将洗菜用的盆子给拿出来，倒了五斤黄豆进盆子里，用水给泡着。

等到晚上吃饭的时候，童枝儿将董平给叫了过来吃饭，童知德一家也是来了。

这下，两家人都是知道明个儿方翠微要做豆腐。

期待在心头燃烧着。

童招福也是一样的，不过，他明儿个还要去私塾里念书，不能够亲眼见到方翠微是如何做的豆腐。想着往后，方翠微还会有做豆腐的时候，童招福从沮丧中恢复过来。

等他在家的时候，让娘做一顿豆腐，他就能够看到整个过程，这不就成了？！

翌日一早，童招福告别家人，开开心心的去了私塾。

童知信、方翠微、童朵儿、童枝儿、童珠儿也是兴奋地很，等童知德一家过了来，两家人便是开始做豆腐了。

黄豆经过一晚的浸泡，变得松软而膨胀。

童知信将抱着装黄豆的盆子来到屋后的石磨那里，等他将盆子给放在地上，方翠微便是拿着木桶过了来。

木桶里放在长的大木勺和一只大碗，以及清洗石磨用的竹刷子。

待一切准备的工作做完，方翠微往石磨洞口加了两勺的黄豆，童知信便是推动着推子。

厚重的摩擦声一圈又一圈，渐渐地有白色的浆液顺着下面的石磨低了下来。

童知信手肘不停地转动。

方翠微适时的往石磨里添加黄豆。

……

半个时辰之后，浓浓的白色浆液堆满了整个石磨的槽口，顺着最顶端，先是啪嗒啪嗒的滴在下面放着的木桶里。随着白色浆液越来越多，便是成流水一般，哗哗的流进木桶里。

一个时辰后，所有的黄豆都研磨成浆。

黄豆浆一共堆了满满的一大桶。

等方翠微从上往下的在石磨上淋了水，将附着在石磨上的浆液给冲了下来，水滴停住，童知德便是拎了木桶进到厨房里头。

罗氏拿了其他的工具跟上，一行人都进到厨房里。

“四弟妹，现在怎么做？”

童知德对方翠微问道。

方翠微看向童枝儿。

她也有些记不住童枝儿说的了。

“二伯，把豆腐浆倒进锅里面，然后加柴煮沸。”

“好。”

在烧火的这段时间，童枝儿让方翠微去准备了干净的布，铺在木盆上。

等到豆腐浆给烧开，把豆腐浆倒在铺了布的木盆上，然后童知德和童知信两人各抓住两个角。挤压着沉重的豆腐浆。

有汁液从布里面渗出来，滴在木盆里。

如此反复了许久，直到再也挤不出水，便是完成了过滤分渣。

紧接着。童枝儿让方翠微将盆子里的豆腐浆又放进锅里，拿出昨天她们找到的石膏，磨成细细的粉，一边搅弄，一边撒进去。盖上锅盖，等两刻钟，掀开锅盖，童枝儿见到有豆花渗出来，便是让方翠微将豆腐浆给舀了，放在铺了方才那块布的筛子里面。最后系紧，用一块大石头给压住。

水分被挤压出来，等过了半个时辰，移走石头，打开系的结。便是看到了白花花的豆腐。

童知信等人无比的惊叹。

捏了一点儿塞进嘴巴里，味道很淡，有一股豆香，但是却十分的柔软细腻，不用牙齿咀嚼，便是化在了嘴巴里。

“怎么样？”

瞧着童知信的反应，众人都无比的期待。

“很好。就是没什么味道。”

“那是，爹，豆腐还是要加了佐料才好吃。”童枝儿笑着说。

童珠儿抓住方翠微的手臂，撒娇道：“娘