第83部分 (第2/5页)

了,如今看到她越发玲珑的身材,我才对你刮目相看了,后来安平也说起你,想来你这个孩子是个聪慧的,哀家瞧着真不差。”

太后这样的夸赞便是比什么都好了,谢思瑶心中欣喜,便连忙谢了恩,太后无话,便让桂枝遣了谢思瑶去厨房。

*

快到午时,桂枝手底下的一个丫头碧鸾进了厨房,谢思瑶方和厨房里的老厨子了解了厨房的大概和太后的饮食,这碧鸾便来传菜了。

“今日天气太热,太后想要吃些清凉爽口的菜,先前那些大鱼大肉就不要上了,饭后再备上点心,太后今日请了几个娘娘过宫中叙话,你们可仔细办差。”碧鸾传完了话便急匆匆的走了。

老厨子惯会察言观色,知道这太后是在故意试探新来的小女厨,他便也不动手,只是对着身边跟着几个打杂的小公公说道:“今日乃是谢大厨掌勺,你们都听凭她的调遣。”说完他便拿着烟枪走了。

谢思瑶自然也明白太后的意思,所以立刻便开始琢磨起菜肴来。

她思考了片刻,便定下了菜谱来:“今日便做几道素菜吧。先是一道醋溜鲜笋,再是一道竹荪烧木耳,再来一道艾叶炒鸡蛋。这些还不够,再做一道翡翠白玉汤,冬瓜粉丝煲、鹅油松蘘、清炒百合。至于饭后小点,我再做打算吧。”

她这就算是下了令,那些当差的小公公也机灵,她刚一报上菜名,他们就四下里去准备食材去了。

不一会洗摘干净的食材都上了案板,谢思瑶先从醋溜鲜笋做起,白白的笋丝三下五除二的切好,配上新鲜的菌菇,煸炒之后便是一道美味佳肴。

她忙前忙后,不过一个时辰,便将所有的菜肴都备齐了。她看着被码进食盒里的一道道菜,释然的舒了一口气,不过这小点还没解决,她还不能放松。

她想了好一会,把糖蒸酥酪、豌豆黄一类都想了个遍,总觉得无甚新意,等她看到一旁的鸡蛋,便灵机一动道:“有了!”

她找来一个大碗,倒了半碗牛乳在里头,又打了三个鸡蛋,只把蛋清撇到一个碗里,用力搅拌均匀直至显出乳白色。此时把蛋清倒入牛乳中,放在大火上熬煮。不一会厨房里便奶香四溢。等到牛乳被煮沸了。再将它倒回碗里,放到存储肉类的冰柜里。

约莫过了一炷香时间,她又把已经冷却的牛乳取出来,这个时候牛乳上已经结了一层奶皮,这样还不够,将奶皮再慢慢的倒入另一个碗里,然后放到蒸笼里小火蒸上。

片刻再取出奶皮,继续放在冰柜里冷却,这样一来,方才的奶皮上又接了一层奶皮,看上去既润滑又滋润。

奶皮出锅的时候香味诱人,厨房里的人都不曾见过这样的吃食,不免好奇的凑上去问:“谢大厨,你这点心我们都没见过,这点心叫什么名字?”

谢思瑶侧头一想,这点心可不就是两层奶皮蒸成的么,所以她便脱口说道:“这叫做双皮奶。”

这样还不够,她又取了红豆磨成豆沙,拌上白砂糖倒在双皮奶上面,这样红白相配,煞是好看。

等到双皮奶做好了,那边传菜的碧鸾又过来了。

“前头的午膳已经用毕了,接太后口谕,要谢大厨带着点心过正殿去。”碧鸾说话时总是特别急。好在谢思瑶听清楚了,便也乖乖装好了双皮奶随着碧鸾去了。

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路上,谢思瑶问碧鸾:“这位姑姑,你可否告诉我今日来的都是那几位娘娘?”

这碧鸾哪里是什么姑姑,不过是一个三等的丫头,但是她听着谢思瑶这样叫她,心中十分受用,便也不打断她。听得她的问话,她便也好心的提点道:“今日来的是阳贵妃和昭妃,这两个人有点不对付,你到时候别乱说话。”

谢思瑶连忙道是,想了想又问道:“皇后娘娘怎么不

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