第二章 (第2/2页)
有些不明白,本来这样的时候可以趁着师傅开心,完全问个清楚,但郭子的性格决定了他自己的嘴,郭子情愿自己多想,反正还有一二年才出师,完全还有机会看到师傅是怎么做的。有了这样的思想的支配,郭子也不再对师傅说这些话了,而是接着师傅的话题说出了自己认为最好吃的是刘哥家里的粉蒸肉。郭子想到这里也就对着师傅说:我觉得就是刘保管员家里那次的米粉蒸肉好吃。不光是肉挑得好,切的又不是很大块那种。有些人家即使有肉故意把肉切的很大块,你想吃,但看到肉太大块了,夹了一块肉碗里的都少了很多,作为徒弟是不能这样做的,主人家的肉是待客之道,并不是一定给谁吃的,也就是农村人说的面子菜,不是你随便就可以吃的。但刘哥家里不同,家里本来吃饭的人多,也不是太穷的人家,所以就把肉切的很小块,这样的肉你吃个一二块,碗里都不会少太多,让做手艺的人有面子,也让刘哥自己有面子。不光是肉切得小块,选的肉也是上好的五花肉,肥肉瘦肉夹杂着,这样蒸出来的肉既香又很有油,吃到嘴里满嘴流油,感觉很爽。师傅听着郭子的话,打心眼里佩服刘哥,也不枉自己和刘哥多年来的交往。看重自己的徒弟比看重自己还让篾匠师傅高兴,跟着师傅做手艺确实也难为了那些孩子。哪个徒弟不是他父母的掌心宝。
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