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是羊肉大概就有七八十斤，煮好过后大概要减少十五斤左右，所以这每只山羊差不多能卖出五六十斤肉，按照每斤羊肉四十块钱算，陶潜他们今天光是卖羊肉地收入大概就在七千左右，这还是不算一些酒水，蔬菜的钱，陶潜把收到地钱拿来大家数了一下，毛收入竟然有一万多块，陶潜再把大概的支出算了一下，加上酒水地本钱，差不多支出了两千块，所以今天他们相当于赚了八千多，这可不是一个小数目啊，陶潜心想要是每天都是这个收入，那要不了多久，自己就可以变成个富翁了。

不过想象都是好的，事实却不会尽如人意，而且陶潜也有很多支出没看见，现在几个大男人，什么都是闷着头干，没个计划，于是陶潜打算让大山的媳妇来做这个老板娘的位置，专门管收入支出，女的做起这些来总是比男的好。

而且他们现在也没有请服务员，他们几个不可能老是在这里帮忙，家里的养殖还要继续搞，如果生意一直做下去，他们喂的山羊肯定是不够的，所以还要加大规模养，不过现在要解决的是找几个服务员的问题。

羊肉汤锅都是卖下午和晚上，到陶潜他们收工关门的时候已经快到十二点了，那时候也找不到服务员了，于是第二天一早，陶潜他们几人就出去贴了些招聘服务员的告示，而且把工钱都贴出来，他们给的钱比同行基本上要高出一百多，但这也是他们为了早些找到服务员耍的手段。

第一天卖了三只山羊，所以今天只有两只，在早上陶潜就让吴松回去再运几只出来，不过现在吴松干这个还算轻车熟路，到下午还不是客流高峰的时候就运来了。

这样便可以再坚持两天，但陶潜想这样下去也不是办法啊，这餐馆这么小，运多了来也装不下，少了又怕卖断了，于是陶潜他们决定再租一个地方，这样便于喂养运过来的山羊。

这个事情还是陶潜去办的，第三天一大早陶潜就出去了，最后在城边找了个农家的房子，租了一层楼，租金是一个月一千五，不过里边有三件卧室，外边还有个院子，旁边的猪圈陶潜他们可以用，这样就方便很多了，于是陶潜他们一口气回去拖了二十多只山羊出来，就直接喂在了那个猪圈里。

服务员陶潜他们也请到了，总共请了三个，其中有两个需要提供住宿，刚好陶潜才租了房子，于是就让那两个女孩住一间，另一个是自己租的房子。当然，提供住宿和不提供住宿的待遇也是不一样的。

张大山也把王雨给叫了出来，帮着管账，这方面女人确实比男人有天分，王雨只是两天就给陶潜他们提出了很多做错了的地方，陶潜他们如果按照那样做的话，很多钱可以不需要花。

现在王雨出来了，陶潜就安排张大山和王雨住在餐馆的楼上，和吴大伯一起住餐馆里，本来王雨很不好意思，但张大山向她保证，在结婚之前一定不会碰她的。不过一起住之后会生什么事情大家也说不清。

而陶潜他们都住到了郊区的房子里边，他们没有给吴大伯请副手，因为吴松说自己可以胜任，而且他想好好学习一下，所以现在就由吴松来充当吴大伯的副手。因为两人都姓吴的原因，吴大伯对吴松也很照顾，也传授了些做菜的诀窍给他，不过还不到能传授祖传做羊肉汤秘方的程度。

过了四五天，陶潜他们的店也算进入了正轨，大家也都适应了这有些忙碌的生活，不过现在请了服务员，女孩子做这些事情要比男孩子麻利的多，所以陶潜他们也就轻松的多了。

现在平均一天要卖两头山羊，所以一天下来加上酒水一起毛收入大概有六七千，这在刚开始开店来已经是个非常高的收入了，陶潜想就这样下去，每月竟然能赚十几万，不过后来一想，这卖的都是自家的羊子，感觉是赚了这么多，可自己的羊子卖完了，那还不是得买别家的，那样成本就高的多了。