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·木耳撕小朵。

·白葡萄酒、浓缩鸡汁、淀粉、汤、黄酒、鸡汤、白胡椒粉调水淀粉，滴一滴油。

·油温，放云腿丝炒香，然后放蘑菇片、木耳。

·倒入芡汁。

·出锅。

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别为男人的没拒绝而多情

别为男人的没拒绝而多情——糯米香菇排骨饭

别为男人的没拒绝而多情——糯米香菇排骨饭

这道糯米排骨饭就是好做又好吃的典范：黏黏腻腻地象征着一家亲亲密密嘛。

糯米很黏啊，所以排骨、香菇都裹着糯米的香郁。

可是，如果排骨以为糯米是为了肉香才粘过来的，那就真是自作多情了。其实，糯米倒不是为粘着排骨或是蘑菇才粘到人家身上不下来，而是它本身就有这样的黏性，无论是排骨、无论是蘑菇，只要是碰到了糯米便会被糯米粘上，如果换成丸子、换成芋头也一样被粘得腻腻歪歪。但是排骨或是蘑菇却就此心甘情愿地为糯米渗入了香味，还会以为它是情不自禁地黏腻过来。

我和我的女友原来都曾经有过这样的自作多情：因为喜欢对方，就会误把对方仅是出于殷勤或者好感、友善，甚至只是解闷的不拒绝当作了一种暗示、一种意味，并因此沾沾自喜地幸福着，并好像恋爱一样地被牵动着喜与悲。

小的时候，曾经喜欢一个男孩，和他打电话，一打就是一个多小时；上课的时候也常挨着坐；；我搞生日派对，请他，他带着礼物来了。所以我心里觉得他是喜欢我的。

后来有一天，他突然矜持地说：我想约某某看电影，我怕两个人太尴尬，你能一起来吗？

那时，我简直是震惊，但是心里还是不甘的，总觉得他不明白他其实是喜欢我的，或者只是他不敢表白才造成这样的阴差阳错。于是我一直憧憬着，有一天，他突然举着玫瑰来找我说：我发现你是最适合我的。

后来，亲自经历了恋爱、失恋，我才明白，这份坚信其实是自作多情罢了。女人要是不拒绝和男人看几场电影、吃几饭、过往几回暧昧的注视，私底下是暗许了你有了私情的情份。但男不一样，对于他来说，女人是多多益善的朋友，男人的不拒绝可能只是因为想找人聊天于是正好与你聊了天，甚至，只是因为寂寞于是正好与你在一起度过一夜。糯米便是像这样的男人。

到了这把年纪，可以冷冷地看待这糯米般的男人，但是，对糯米还是如小时候那样喜欢。

·泡发香菇。

·水开后，把排骨焯下水烫过，洗掉血沫。

·接入清水，刚没过排骨即可。放入两片姜，两勺料酒。中火煮开后小火慢炖大约40分钟，加上合适的盐再煮七八分钟。

·排骨放入糯米中，加入香菇，然后按蒸糯米饭所需要的水量倒入排骨汤。

·蒸锅水开后放入糯米排骨饭。如果有米酒，撒入半勺会很香的。

·中大火蒸至糯米软。因为是热汤直接加入到糯米中，所以不需要事先泡米，糯米也很好熟的。

不怕失恋只怕寂寞

不怕失恋只怕寂寞——啫啫鸡

不怕失恋只怕寂寞——啫啫鸡

啫啫鸡里放香菜、蘑菇之类的杂菜，与炒鸡蛋里放了西红柿的作用是不同的。鸡蛋和西红柿少放了哪样，菜便全然不是了那种味道，鸡蛋也不对味、西红柿也不对味。而啫啫鸡里的香菜、蘑菇其实只是丰富了菜的味道而已，放与不放，鸡还是那样鲜美，但是整个菜的味道却有些单调得黯然。这种组合，不在于放了什么，而是在于放了。

男女关系也是这样。有一种男女关系是如西红柿炒鸡蛋一样的，我们叫它做爱情。放在一起是