第259部分 (第1/5页)
她刚才听的分明,那新点心里,有一样叫做元宝鲍鱼酥,方妈妈可是知道鲍鱼极贵,用这么好的材料做实验品,那可不是浪费钱是什么?
她这是有点心疼银子了,忍不住的说了一句风凉话。
崔婉清眨了眨眼睛。“嬷嬷。做点心的材料,都是家常东西,不是很值钱的,倒是有血燕。可是炖的汤品又不好带。因此就没做呢。”
“啊?”方妈妈睁着眼睛。讶道:“你刚不是说,什么鲍鱼酥的么?鲍鱼还不金贵?”
“那东西在百珍楼里,可是十两银子一个呢!”
“噗。”崔婉清一是没忍住。喷了一地的茶,还好她反应快,要不然,全得喷到方妈妈身上。
“哎呀,嬷嬷呀,此鲍鱼,非彼鲍鱼啊!”崔婉清少不了细细的解说了一番。
这元宝鲍鱼酥,只是做出来的形状,酷似鲍鱼罢了。
其实是用核桃氽水去皮微熟,花生微熟去皮,将这两样材料全部打碎成蓉,再将芝麻酱用盐和水调好。
将面粉加入油揉匀,发涨后,将油酥面擀成薄片,涂上玫瑰腐乳,撒上花生核桃蓉,在炉火上烘烤而成。
成品酥香可口,非常好吃。
崔婉清眨着眼睛,像方妈妈保证,“现在说也就说个大概,一会乔妈妈她做好了,您尝一个,就知道我是所言非虚。”
方妈妈听她讲完,才知道原来是闹了个误会,她掩唇笑道:“哎呦呦,还是这么个名堂啊,好,听您说的这么好吃,老奴都流口水了。”
“一会做好了,是得尝一个才行!”
她其实一点不贪嘴,这会一听不费什么银子,心里一松,高兴之下,也给崔婉清凑个趣。
这一晚,清苑的确很是热闹,崔婉清身边的妈妈,丫鬟都得了好处,饱了口福。
还别说,这道引得方妈妈抱怨的元宝鲍鱼酥,味道还真是不错,做了二十来个,全部被一扫而光,连渣子都没剩下。
崔婉清满意的言道:“乔妈妈果真是厨艺高超,各式点心,只要说了,就没有她做不出来的,明儿个将这几样,多做些,给各位长辈们,都送去尝尝鲜。”
她刚才给乔妈妈,所开的点心单子,基本上是只照顾了两个人的口味。
给了然大师准备的多一些,种类偏荤,味道偏甜,口味总的来说偏重。
而给齐玄辉准备的就少一些,种类多是面点,样子要精致讲究些,味道也是清香淡雅,倒是加了不少当季的梅花,水仙花入味。
第二日一大早,崔婉清先让文桂和芳绒两人,去小厨房将刚出炉的各色点心装了三盒子。
一盒送去给崔长健,一盒送去孝敬自家祖母,另一盒自然是送给自家父亲享用的。
至于伯母婶娘,诸位姐妹的,便交给石妈妈打点,她可就没时间一一兼顾到了。
崔婉清沐浴后,先用了早点,这才换衣梳妆,打扮的清清爽爽,稍稍的,给芙蓉面上轻扫了一层玉香珠粉。
一双本就秀丽的远山眉上,用螺子黛淡淡的描了描,崔婉清不喜欢现下流行的桃花妆,便将崔婉云送的口脂,浅浅的涂了一点。
这总不上妆的人,偶尔装扮上一次,就显得特别的精神。
阿桃笑的嘴都合不拢了,“真好看,九小姐本来就白,再用上一点粉,哎哟,简直就像是玉人儿了。”
就连平素稳重的玉兰,也禁不住赞了一句,“五小姐这种口脂,的确和别家不同,看起来粉嫩晶莹,特别的自然清新。”
崔婉清被她们赞的心花怒放,心情大好,摆手道:“罢,罢,罢,就冲着你们进日说的话儿讨巧,赶明咱们同去香馥春,将你们喜欢的物件,小姐我再一人送上一件好了。”
“怎么
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