第173章 前期准备 (第2/2页)
厨很多年了，管理这方面没问题的。”
我一边将炒好的菜端到餐桌上，一边对师爷点了点头，笑着说道：“好的师爷，我相信你介绍给我的人，吃饭吧！”
师爷从沙发上坐了起来，一边慢悠悠的走过来，一边对我说道：“主要的热菜炒锅我帮你找，剩下的你自己找就行了。”
“好的师爷，那烤鸭、面点、西点你有合适的人吗？”见师爷愿意给我帮忙，我又笑着得寸进尺道。
听我这样说，刚拿起筷子的师爷又把筷子放了下来，笑着看向我疑惑地问道：“不是小七子，你这是盘了多大一个店啊？面点、烤鸭我能理解，怎么还要上西点了呢？”
“是这样的师爷，我们店两层楼一共四千五百平，一楼打算做大众口味和接待婚宴，二楼就做高端的，所以才用西点的。”见师爷朝我问道，我笑着详细的跟师爷讲了讲，西点师在南方其实很常见，但北方的餐饮店一般都不会卖西点，大多都只是卖一些家常的面点而已。
“好小子，真没看出来你的野心这么大，找西点的事就交给我吧！”师爷笑着指了指我说道，看样子他也挺为我开心的，还不等我答谢，师爷就又开口问道：“那凉菜呢？你还是打算自己做吗？那样是不是太累了？”
听师爷这样问，我微笑着点了点头说道：“嗯，凉菜的话我自己出就行，我小叔也把他的那几个配方给我了，但我感觉还是得再找一个大工，不然…”
还不等我说完，师爷就接过了我的话，“不然你又要操心别的事，照我说，你就把你师兄找来给你干，其实要是你叔去更好，但毕竟你们店有你的投资，给亲戚打工这件事不好，哪有老板自己天天做菜的，厨房的事都得给你忙死！”
师爷说的我“师兄”是我小叔唯一的徒弟，比我大五岁，但我也只是见过他几面，和他并不算熟，也不知道人家能不能来七记工作。
“好了，吃饭吧，吃完饭再说！”见我还在犹豫，师爷看着我说道，说完就夹着菜开始吃了起来。
我点了点头拿起了筷子，心里充满期待，感觉开店的道路又向前迈进了一步。