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妈做的饭菜’这个级别！并且对食物和调味料进行完全监控，所有食物都能查到来源，所有油也能查到来源，并且烹饪过程能让食客看到……那么下馆子和外卖，将会代替家庭烹饪！
第二，如果速食品的生产安全级别提升，并且味道合适，以及价格降低到和‘妈妈做的饭菜’一个级别，而且能够符合人体健康，那么速食品市场将会快速膨胀，人们将离不开速食品！
唐海一开始就明白头两点，所以一般人在餐饮界斗不过他……
第一点，欧美国家，甚至是新加坡这些比较发达的国家，甚至乃至于泰国！很多人是完全不会做饭的，因为只要出去吃就行，安全性高，价格和家里做差不多，味道，至少开店的做菜味道弱不了……既然如此，那为什么要自己做呢？下馆子的目的�