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冰带着走。可王动上了船之后，船上就有冰了，开始还躲躲藏藏，后来因为送了些到郑和船上，这才曝光了。大家都是明白人，自然不会有人让王动献方子之类地，王动也是好说话，时不时地会送些冰到大宝船上。这次出西洋，倒是忘了这事。

“还有，静之，以往咱下西洋是豆芽，为何你这船上这么多新鲜青菜？”这个疑问可不是周满一人问，第一次下西洋的时候，王动那会没准备好，第二次下西洋的时候，他就上心了，这如今算是第三次了，他自然有了很多主意了。

“这些菇子，其实说起来简单，只需要带些烂木败絮便可出产，阴湿浇水即可。”话说的简单，那会的人哪里懂什么菌类植物菌种这些东西，还不是东家吩咐怎么弄，他们去弄就行了。

“这是萝卜秧子，呵呵，带些籽儿，到时水之便可。”

“这个藕，从泥里挖出后，和着泥一起放着，泥湿着就行，不可太干。”

“那水芹还真是在水里养着的，呵呵，水里有鱼有虾，还有荇菜，呵呵，没有在水田长的肥壮，不过，有吃便可，呵呵。”

周满听了真是佩服的很，当初郑和让人在郑和上养猪养鸡，结果弄的船上臭气熏天，不过脏不到这些大人们，能有新鲜地肉吃，他们很满足。那会在海上时间长了，能吃地蔬菜只有豆芽菜，所以这帮跑船的人，上岸后，都不喜欢吃豆芽，在船上吃到腻了。除了豆芽之外，郑和试过很多种蔬菜，但都失败了。可到了王动这里就变了，王动居然能折腾这么多东西到船上来种。

他哪里知道，王动在这船上开了大水槽，他把水槽连在一起，从船头到船尾，连了个小风车，水槽里是活水，就象一个小地池塘群落。然后又在甲板一角置了一分地，别看这两寸的土。就这暗通水槽一方试验田，承载的却是三位大厨的一片希望。至于用水种菜之类地东西，若不是王动提，别人都以为是痴人说梦。

王动身边的人都喜欢和这个东家在一起，一是他为人亲和，二是肚子里有料，且愿意与你分享。向你请教。

廖柱跟了王动久了。知道王动的花样多。而陈四是下西洋后才与王动一起的，他老爸是大明朝第一厨师，只差和宫里的御厨去比试了。两人在京城时能在一起的机会不多，廖柱不大出门，而陈四如今一回到京城就是美食行会关注的对象。

“南方湿热，要多喝些苦茶。”廖柱说，“薏米水不错。”

“方郎中说地？”陈四问，上回下西洋地时候。方郎中的这个提议得到了王动的支持，每天船上都用不同的药材煮凉茶。

“没有呀。每年夏日。府上都会煮上一大锅，天天花样不同，绿豆沙，薏米水，马蹄水。”廖柱说的可都是王动宅子里的私房菜秘制好料，“天热喝菜粥好，今日晚上煮菜粥。”

“你上回说，大掌柜用鸭骨煮粥？”陈四问，鸭骨饭店不是用来熬汤用。就是直接丢了。

“倒不是粥。泡饭。”廖柱回他，“很多东西骨壳都可以用来煮泡饭。虾、鱼肉、螃蟹。呵呵，都是下脚料的货色，弄出来的东西味道还真不错。昔日东家跟着他师傅行走江湖时，都是以这种没人要地东西来煮饭吃。”

“廖大厨，你说大掌柜当初行走江湖时，他师傅煮的鸭骨泡饭，是别人啃过地鸭骨，还是剔完肉地骨架子。”

“东家平时在家里调的那些汤汤水水，才叫高明。”廖柱与陈四时常会一起交流，“且说那菜汁，果汁已经不算稀罕之物，如今处处有买，东家在自己宅子里，时常调弄些菜汁。”

“菜汁？？”陈四。

“切碎压榨。”廖柱说着起身，“给你看个物件。”他跑去拿了很多东西过来。

“这个可用来榨汁桔或橙，这个可来打碎胡萝卜黄瓜。”廖柱象是献宝一样