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三天后，二月初五的清晨，天色还笼罩在一片暗淡之中，晨风瑟瑟，打在人身上也是十分冰凉。然而天香楼外却已经聚集起层层叠叠的人群来，在厚重的雾霭中，人声像是沸腾的浓汤一般，喧嚣弥漫了整个西四大街。三三两两的马车也停在路边，想来是有不少的富家子弟也前来凑热闹，随着天色渐渐微亮，人群聚集的也越发多了。

而在众人等待比试开始的时刻，这议论声也是此起彼伏，无不是在讨论今日的赌局。

“凌先生，您看今日谁能获胜？”人群中一个仆役模样的小厮，低声向身边一个书生打扮的中年人问道。

“怎么了？你这小子还关心起这厨艺的事了？”这个被称为凌先生的人笑着说道。

“不是，凌先生，这不是外面开了盘口么；有您这样的大军师在，肯定要指点我捞一笔额，不然这不白来了么~”小厮配笑着说道。

这位凌先生显然那也不是迂腐之人，只是接着笑着说道：“你这小子，真是天天不务正业；来陪我跑趟差还弄这些门道。”

“凌先生，您就先别取笑我了，没多久盘口就要关了，您赶快指点我压哪边额。”小厮有点着急的说道。

凌先生思索了片刻，问道：“这两边的赔率如何？”

“谢厨卫，一赔三；江厨令，一赔一点三。”小厮如报家常的迅速说道。

“哦？！”凌先生不由的吃了一惊：“这个赔率不太正常额。”

“可不是么，这谢厨卫我本来预计赔率只怕更高；但是现在这个赔率，明显有人在这谢厨卫身上压了重注。”小厮不由分析道：“当然也可能是庄家下的迷糊弹，要来坑我们一票。”

这小厮不知道这盘口的幕后庄家是谁，可是凌先生却是知道的；而这幕后的庄家显然不可能为这点小钱而做什么迷惑人的把戏。那这么想来，必然是有人在谢厨卫身上压了重注；可是这江泰清的底细却也是不那么简单，许是压注的人并不知情。

“凌先生，究竟压谁额？”小厮这时又有点谄媚的恭维道：“凌先生，你外号算无遗策，真真的是料事如神，这种小事想来难不倒你吧。”

“少说点那些有用没用的话。”凌先生白了小厮一眼，然后说道：“帮我压一文钱，在江厨令身上。”

“哈哈哈，有了凌先生这句话，我这次肯定能大捞一笔。”小厮说完便欢快的离去了。只是留在原地的凌先生在那里，轻轻的嘀咕了几句，也不知道在考量着什么。

不一会天色就要亮起，微微的晨光吹散了夜色也吹散了薄雾，天香楼楼外聚集的人群纷纷翘首以盼，等着一睹这盛大的赌局。

天香楼二楼临街的窗户蓦地被推开来。先前主持招聘比试的陈先生现身于窗前：“承蒙各位盛情，各位的目的，陈某也知晓一些。只是地方着实有限，想来不能尽数款待。不若各位先行离去，待有了结果再来计较，不知各位意下如何？”

陈先生的话刚刚落下，周围的人便嚷嚷起来：“天香楼这样的待客之道未免不妥吧！”、“天香楼既然有此盛会，却将我等拒之门外，却不是大家风范！”“我等要入楼吃饭，你怎还不开门？”……

陈先生想来早知道会有此反映，笑了笑说道：“比赛的地点乃是在陶然居，陶然居乃是我天香楼的贵客才能用膳之处。陶然居的早膳，须白银十两，各位倘若真要前来