第65部分 (第2/5页)
手段让身在其中的李洁麟自己主动出来。
下午早早把事做完,李霞开车去了菜市场。现在一般城市家庭买菜都到超市去了,但要买到好的菜品,还必须去专门的菜市场,里面有大量的低价蔬菜,而且品种多样,肉菜的质量不敢说比超市的更安全,至少选择可以更多样化一些。
菜市场琳琅满目,提着个大袋子,到处转悠,李霞也有点头疼,究竟买什么菜好呢?难不成又做川菜?打定主意,选了半斤娃娃菜,两斤小公鸡肉,一斤五花肉,一斤小排骨,特级猪肝一斤,红辣椒半斤,青椒一斤,鸡蛋两斤,干竹笋二两。
李霞志得意满开车回去,一路上慢慢想好该怎么进行,更快把菜做出来。
回到家,琳雪早回来了,她正追着两只小狗疯跑,手上还抱着钻石狗,人本来就不大,还抱着不轻的大石头,离小狗越来越远,最后只好耍赖把小狗叫回来。
两只小狗闻到女主人李霞的味道,又闻到了肉味的腥味,忙小跑追上,不时想跳起来咬上几口肉,李霞忙抬高:“馋狗狗,我要做剩下的肉,都奖给你们吃。”
坦荡荡正好下楼,忙道:“那可不行,小狗才两个月左右大,不能给它们吃生肉。”
李霞放下手里的菜:“那我给它们做熟的吃好了。”
坦荡荡无语。
李霞回楼上换好衣服下来,开始折腾。先把干竹笋泡在冷水里,这是要做一道汤。然后把五花肉放进锅里煮熟,同时把小公鸡肉切好,这是准备做辣子鸡块的。接着在鸡块中洒上生抽、盐、味精、调料、倒了几两白酒,抓拌好。
接下来是把小排骨切好,也同样拌好调料。
之后把猪肝洗好切好,同样抓拌调料。
五花肉熟了后,用切熟食的菜刀在另外的大砧板上切好肉。李霞的刀艺不错,切出来的肉很工整,薄而肉不碎,非常符合回锅肉爆炒的要求。
再把红辣椒、青椒切好,姜丝、葱等切好,接着把娃娃菜倒出来整理一下。
一切准备工作就绪。李霞点火,先做第一道菜辣子鸡。这道菜的准备工作前面做了很多,所以点火把锅烧热后,先倒入葱、姜丝还有蒜炝一下锅底,再把已经搅拌好的鸡块倒入,快速翻炒,不要让锅底被糊了。接着放进红辣椒、花椒,用猛火爆炒,用铲子压压,先把那股辣味香味煸出来。起锅前放上较多的盐、味精、还有一些白糖,翻炒几遍就可以起来了。
这道菜非常辣,所以李霞也被辣味呛得不行。闻到味道,坦荡荡忙从阳台走回来,一看李霞在用衣袖擦眼泪,忙过去搂住她蛮腰,把她头翻过来,舔干净她的眼泪。李霞甜甜一笑:“荡荡,行了,你先放开我,还得忙着炒其它菜呢。”
坦荡荡嘻嘻一笑,手是松开了,却也虚抱环绕李霞,随着李霞拿料、放油而左右移动着,李霞好气又好笑:“怎么还像个孩子?”
坦荡荡哈哈一笑:“我就是比你小嘛。”
李霞微笑,由得他去了。用特制的一个小电饭锅煮上白米饭后,下一道菜就是红椒炒小排骨,其实炒出来的主要不是排骨的味道,而是排骨上连着的厚厚瘦肉,要吃的自然是那精细的鲜肉。这道菜炒起来同样需要很长时间,所以坦荡荡边摸李霞的丰胸,边凑在一起给李霞搭把手。
李霞心底甜甜的,仿佛还住在荣光花园时两人一起在厨房里玩闹的日子。把锅盖盖上,温馨之下,李霞回头望着坦荡荡,男人一口就吻了下来,手也大力抓揉女人的险要之处。
良久后分开,揭开盖一看,排骨肉没有被炒焦,李霞松口气:“小坏蛋,差点这道菜就浪费了。”
坦荡荡不以为意:“这次没做好,下回再做也行嘛,别可惜。”
李霞道:“才不是呢,我可是有别的意思?”
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