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是重要无比的。

就比如说臭豆腐，这是一种美味小吃吧，但是有些人就是受不了这个味道，因此打死也是不吃，这就是嗅觉的重要性。

而第三重要，却也是考验菜的真正的功底的，就是味道了，只有前两件过关，那么才是可以进入到这最终的决战领地，菜的味道的地步。

而这就是需要厨师多年的苦练，以及自己天生的悟性了，而毫无疑问，现在拥有着顶尖厨艺天赋，可以说超越所有人厨艺天赋的李明辉，和自己现在无比可怕的身体素质结合起来，这达到的功效，实在是令人难以想象！

首先，眼光和嗅觉，就不用多说了，这厮的眼光多挑剔啊，这么多年来，只有叶晓婉这可以说天下最美丽的女子，才是给他一见钟情的感觉，就连小辣椒在他眼中也就是美女而已，还没有达到要主动追求的地步，这厮的眼光之挑剔，已经是可以让人无语到家了，因此这方面，已经是不用多说。

而嗅觉呢，对于通过了全优军营训练，并且达到了完美地步的这厮来说，和狗鼻子比肩，那也是毫不为过的，因此对于嗅觉的把握，实在是太小儿科了。

而真正考验厨师功底的味道，这就是一种全面的厨艺天赋考验了，当然在这之中，一个好的身体，一个灵敏无比的身体，所能够起到的作用，也是实在是太重要了！

顶尖的厨艺天赋，和无比惊人的身体素质结合，这就让得李明辉这厮对于食材的把握，可以达到一种可怕的高度。

就比如说现在吧，这厮在将米粒一粒粒划过之后，就轻易的感受到了所有米粒的状况，而这些大米，都是现在特供的大米，在全国都是最为顶尖层次的，这也是这厮自信心超强的原因，好的厨师，还需要的是好的食材！

而水呢，虽然说水比较难办一些，但是通过自然的沉淀，这些普通的矿泉水，也是足够使用了，这厮很快便是将水的整体性把握了出来，并且飞速的计算出了需要的量。

这就是淘米之前的准备工作了，说的如此之多，但是其实也不过是五分钟不到的时间而已，这厮就开始了真正的淘米工作，若是之前是准备的话，现在那么就是真正的进入了战场了。

水淘米的时间和侵泡的湿润度，这都是有着极大的讲究的，这厮虽然只是看过了一些书籍而已，但是却也是慢慢的在这些各种书籍之中，找到了一些属于自己的方法，这个方法，也就是他自己独特的淘米方法了。

淘米三遍之后，这个时候的大米和清水，却是给人一种相得益彰的感觉，看到这种把握到了完美的比例之后，李明辉当即便是露出了一丝笑容，随后却是才是开始真正的工作，煮米粥，这就是对于火候的把握了！

现代厨师方便的一点就是液化灶的出现，这对于温度的控制，对于整体的把握，可以说是方便了不少，不过真正的顶级厨师，煮米粥，是绝对不会用这些的，而是真正的火焰熬粥！

而这间两百多平方米的大套房，厨房就有二十多平米的样子，这自然是有着各种高档的厨艺工具，而可以模拟自然火焰的大灶，自然也是有的，这才是李明辉看家的法宝！

而在熬粥之前，他却是并没有着急，而是再次的准备起来了，那就是小菜，米粥配小菜，简简单单，但是这才是真正顶尖的早餐啊，李明辉这个时候也是有些得意，他的小菜也是一绝，和这干爽的米粥配合起来，那种美妙的滋味，实在是令人回味不已啊。

想到这里，这厮就极为的开心起来，米粥的关键就是要锁住所有的营养，又要将味道充分的展现出来，这对于火候的把握能力，绝对不是一般的困难，这个时候靠的就是厨师自己的悟性了！

而李明辉这厮又是占了身体素质惊人的便宜了，这厮的身体太强悍了，各方面的能力都是超强，耳朵的听