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当下他也不去多说,极为自信的一笑,整个人都是爆发出了强烈的热情,随后洗漱完毕,直接便是进入了厨房,绑上了围裙,瞬间他整个人都是变得微微不同起来,却是这厮已经是开启了厨艺天赋!
淘米、切小菜,咚咚咚咚,极为有节奏,却是丝毫不杂乱,极为悦耳的声音,便是不时的响起,给人一种音乐般的美感,这个时候的这厮,整个人都是投入到了做饭之中,就是一个极为简单的淘米,都是和别人大不一样,每一滴水分的添加,以及释放,似乎都要经过细细的揣摩才是。
“这食物,也是有着自己的不同的,没有两颗一模一样的米,因此普通的厨师,兴奋的是配方,大厨信任的是经验,而只有真正顶级的厨师,才是能够根据每一次的食物食材,而选择不同的方式处理食材,烹饪食材,虽然现在的我经验恐怕只是比之普通的厨师都不如,但是我就有着顶级厨师的能力,这就是厨艺天赋的强悍之处!”
细细的让每一粒米,从手心流过,随后他的脸上露出了自信的微笑,虽然论起熟练度来说,他还差的很远,但是对于这早餐,他的身体却是有着太多的记忆,之前尚没有得到创作软件之时,他自己已经是做过了不知道多少次的早餐,对于此,他的身体之中,有着很深很深的烙印,这是一辈子也难以忘记的烙印!
那个狭小无比的地下室,那个阴暗的地下室,简单到了极点的厨具,却是要承担起,他一天的伙食重任,可以说厨艺天赋虽然在他的众多能力之中,乃是极为不起眼的一个,至今也没有给他带来什么价值,但是在李明辉的心中,却是第二喜欢的存在,仅仅仅次于小说而已!
细微的感觉,都可以分辨的出来,米粒流过手心,接着便是淘米,而李明辉淘米的方式,也是与众不同!(未完待续。)
第八百一十八章 完美早餐
他的淘米方式,并不是那么的简单,不同于普通人,就是直接冲喜就完事了,而是要将水先接入到那个大瓷缸之中,静静的放置沉淀,这却是为了水的特性是完全一致的,对于厨艺高手来说,食材的不同这是肯定的,但是他们会通过各种自然的方式,让得食材总体上保持一致,也就是和谐统一,自然的归入到了一起,做饭做菜,也是一门学问,并不是说有着菜谱配方,做的饭菜就可以好吃。
菜谱配方,只是可以让人做的饭菜不会难吃而已,但是真正想要好吃起来,那么就需要个人自己的努力琢磨了,这就是厨艺的悟性了,也是厨师的天赋。
一个好的厨师,最基本的就是触感,身体的触感,无论是眼光、嗅觉还是味觉,都是要一流的,毕竟菜讲究的就是一个色香味俱全,人的第一印象,就是感官,也就是眼睛所看到的东西,为什么有些人打死也不吃一些食物,就是因为眼睛的第一感觉,就让得他们已经有了第一印象,若是嗅觉、味道还可以的话,还可以勉强吃一点,若是稍稍有些差,那么这道菜,就打死也不会再动了。
因此眼光要好,这其实才是厨师的第一要素,没有一个好眼光,不懂得什么样的菜式好看,这就是一个厨师的失败之处!
这也是为什么,现在一些人喜欢西餐的缘故了,诚然有着崇洋媚外的因素,但是有些西餐的样子,的确是极为的吸引眼球,这俗话说的好,秀色可餐,这不仅仅是形容女孩子的美貌的,也是形容菜式的好看!
因此,厨艺的第一道要素,就是要靠一个人的眼光,若是连好看和难看这基本的审美观都没有,那么还是尽早的pass掉吧,没有这个天赋。
而至于第二个重要因素,嗅觉,那么也就更加重要了,嗅觉是一个人多年本能的练就,比如说一道菜发臭,我们会说这菜不能吃了,坏掉了,这其实也是人的一种自我保护的功能,因此嗅觉虽然是第二要素,但是却也
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