第77章 福州美食：荔枝肉、佛跳墙，醉排骨 (第5/6页)

热情招揽着过往食客。

两人拾级而上，迈入店中，一股淡雅的茉莉花香混合着饭菜的诱人香气扑面而来。店内的装修极具福州特色，墙壁上挂着一幅幅展现福州风光与民俗的画卷，有三坊七巷的古韵风貌，也有闽剧表演的精彩瞬间，让人仿若置身于福州的历史长河之中。桌椅摆放整齐，皆是清一色的木质结构，经过岁月打磨，泛着柔和的光泽，搭配着绣有传统图案的坐垫，更添几分雅致。

罗辰整个人像被点燃的炮仗，“嗖” 地一下精神抖擞，眼睛里闪烁着激动的光芒，拉着陈瑞的胳膊直晃悠，兴奋地喊：

(???)?...

“陈瑞，你敢信咱今天有这口福？可得把正宗闽菜尝个遍！我听说这家店的经典菜品，各个都是‘王炸’，那叫一个地道，就跟开了味觉‘盲盒’，全是隐藏款惊喜，这波不冲，后悔一整年，奥利给！”

(??? ? ???)...

陈瑞脸上笑开了花，脑袋快速上下摆动，开心地笑道：“哈哈，好呀，我这肚子里的‘馋虫’都被你勾出来了，已经按捺不住，迫不及待要开启美食‘盛宴’啦，走着！”

(?????? ? ??????)...

两人坐下后，罗辰熟练地点了几道经典闽菜：“先来一份荔枝肉、一份小份佛跳墙，再加上一道醉排骨。”服务员微笑着记下菜品后离开了。

不一会儿，荔枝肉先上桌了。只见那盘中的荔枝肉色泽微红鲜艳，就像一颗颗刚刚剥壳的新鲜荔枝。

陈瑞惊讶地说：“哇，你看这荔枝肉，真的好像荔枝啊，感觉都能以假乱真了。”

罗辰笑着说：“这可是福州的传统名菜，不仅外形像，味道也很棒呢。”

罗辰夹起一块荔枝肉放入口中，细细品味后说道：“嗯，外酥里嫩，酸甜可口，肉香浓郁，好吃极了！”

陈瑞也赶紧夹了一块放进嘴里，咬下去的瞬间，酥脆的外皮在齿间发出“嘎吱”的声响，紧接着是鲜嫩多汁的猪肉，酸甜的味道在味蕾上，仿佛真的在吃一颗美味的荔枝，不禁称赞道：“确实好吃，这味道太赞了，酸甜的口感特别开胃。”

接着，小份的佛跳墙上桌了。精致的小盅一打开，顿时酒香与各种食材的香气扑鼻而来。

陈瑞好奇地凑上前去看，只见盅内食材丰富，有饱满的鲍鱼、厚实的海参、鲜嫩的鱼唇、q弹的干贝等，它们在浓郁的汤汁中若隐若现。

罗辰介绍道：“这佛跳墙可是闽菜中的‘状元菜’，制作工艺复杂，南北风味融合，味道醇厚，营养丰富。”

陈瑞迫不及待地拿起勺子，舀了一勺汤汁品尝，汤汁浓郁鲜美，各种食材的鲜味相互交融，口感丰富，不禁感叹：“哇，这味道简直绝了，太鲜了，每一口都能感受到食材的高品质。”

罗辰也跟着品尝起来，点头说道：“没错，这佛跳墙不愧是名菜，各种材料互为渗透，味中有味，真是名不虚传。”

最后，醉排骨登场。刚一端上桌，那醉排骨独的香气便四溢开来，混合着炸物的焦香、淡淡的酒香以及闽菜特有的红糟香气。盘中的排骨色泽金黄，每一块都大小均匀，裹着一层薄薄的、晶莹剔透的外衣，在灯光下闪烁着诱人的光泽。

罗辰指着醉排骨说：“这醉排骨也是福建的特色菜，味道很独特哦。”

陈瑞夹起一块排骨，先是凑近鼻尖闻了闻，那股复合的香气愈发浓郁，让他食欲大增。轻轻咬一口，“嘎吱”一声，外皮酥脆得如同薄脆饼干，瞬间在齿间碎裂，紧接着是鲜嫩多汁的排骨肉，肉质紧实而不失嫩滑。

细细品味，能尝出淡淡的酒香，那是用福建本地的家酿米酒腌制入味的成果，米酒的清香巧妙地融入了排骨的纹理之中。再加上红糟赋予