第269章 胡大发还是有点拘束 (第2/3页)

尽量帮助她。

夜幕低垂，胡大发抬头望了望灯火阑珊的城市，心里默默做出一个决定——不论发生什么，他都不会让身边的朋友独自面对危机。

“我说，他们？”李明转头看向陈姐，心里嘀咕：这不是给我挖坑嘛！在这店里，我还真没这说话的份儿，有我没有几乎没有区别！要是白经理说还有用，哪怕王琳这关系户出来说两句也行啊！可我一个前厅小主管，平时还干着杂七杂八的事儿，迎宾、传菜、清扫，就差不回去涮盘子了！

“是啊！你们关系熟啊，你去说他们肯定会听的！”陈姐补充道，“那年那次的事咱们能渡过去全仗你的帮衬，他们会记得这份人情。不过实话告诉你吧——听说老板说了，要是一直这么亏，年底前恐怕就撑不住得关门了。这样一来咱辛辛苦苦开这家新店好不容易积累下来的资本全都得搭进去。这工作，大家不都是靠着它嘛？”

李明睁大眼睛：“关门？真要这么搞吗？”

“真要这样呢，现在我们一直在赔本，”陈姐分析起原因来条理分明：“白经理一直指望积攒老顾客增加些人气，可这个时代变了。餐饮行业竞争多如牛毛，谁能一直捧一家馆子呢？这问题出在品牌的忠实度上了。一道菜的流行期顶多两三年，咱们菜品老早就该换换了！”

原来陈姐对此竟有如此深入的研究。想到这里李明不禁心下有些佩服，“作为这个前厅的小主管，你也应该说说后厨。毕竟店子都是大家伙儿的心血，万一真关了门，我们这些人能找到新的落脚点嘛？未必能全回原老店，估计大部分只能另找出路。”

思索良久，他点点头，“恩！你说的有道理，想想办法吧！”不管怎么说陈姐算是把自己说服了。是啊，如果要重新回归老店，他还真不一定适合待在前厅。虽说自己手脚灵光但那边的两位阿姨薪酬更低。于是，在一番心理活动之后，他对这个问题有了明确的想法，并决定采取行动。

陈浩一直在琢磨，这许经理真不赚钱了吗？他可是搞餐饮的老手啊！前些年这市场风生水起的！怎么就忽然赔本了呢？陈浩一边想着，一边往后厨踱步，心里也突然想起了上次那场骗局带来的损失——足足一百五十多万，简直是惨不忍睹！卖房抵押车子好不容易才填了坑，这事儿到现在都还没恢复元气。经理心情郁闷，店里员工也就懒懒散散，前堂后厨更是乱作一团，自己心力交瘁之际又加上这些事情堆积起来。店内在环境和运营管理上全面落败了，生意不好，亏钱是必然的结果了。

“咦，人都哪去了？”陈浩转悠了一圈，除了正在准备食材的一个小伙外，就剩下小林在忙碌着烹饪。

“浩哥啊，他们在后面聊天呢，这不客人不多嘛。”厨房里，陈浩的熟人们也都跟他打招呼。在这个圈子久了，谁还不给彼此几分脸面。

“嗯，不错啊！林弟，你手艺愈发精湛啊！香味儿四溢的呢！”陈浩竖起拇指赞扬几句，心中暗暗记下了对方的变化。转头，他就朝那些闲聊的同事们方向走去。路过大大小小的设备区和清洗池子，那种消毒水的味道扑鼻而来，让他不由回忆起了从前在餐厅打零工的日子。

“嘿！李哥，周哥，这里呢！”陈浩一见到他们，嘴角挂上微笑，并随手递过去了几根香烟，“大家辛苦了，来来！”

“浩子啊！抽我的，别客气！”厨师班的老大李华拿出自己备用的一条来相让，陈浩接过了烟。心里苦笑了一下，“到时候再看你有没有那么大方！”但为了保持表面关系和谐，陈浩还是点了对方递来的烟斗。这老大虽有些不拘小节的行为方式，毕竟也是有年资的关系户了。“唉呀，这一阵子天气转凉得真够厉害的。”

“可不是嘛，下个月就得供暖了吧！”周厨师应声道，话语里满是无奈。

这时正好，让