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今天黎雲一身家居服，特別溫文爾雅，跟穿西裝革履的時候完全不一個感覺。

這個打扮站在廚房，更是毫無違和感，只是個頭有點高，不小心腦袋會碰到油煙機。

「做魚要先用蔥花爆鍋出味。」黎雲說著，拿起刀和蔥，咔咔咔幾刀迅速切出蔥花。

「然後放一勺油。」熟練舀油。

「接著放蔥花爆鍋。」蔥花入鍋稍微翻炒，便出一陣香味。

「蔥花爆鍋之後下魚，動作要輕，速度要快，火稍微關小一點，小心油濺出來燙著。」鄭南鈞聚精會神地站在旁邊聽著黎雲一邊做一邊現場講解。

「正面煎過之後再反過來煎一下。」只見黎雲熟練地用鍋鏟翻過來魚。

「小鈞你幫我拿來開水，再給我摘棵香菜。」黎雲吩咐著，鄭南鈞跑腿最是擅長，一流的。

「兩面煎得差不多了就可以加湯了。」說著把熱水倒進鍋里。

「注意，湯不要太多，剛剛蓋過魚就可以。」

鄭南鈞一邊認真聽著一邊摘香菜，洗香菜，切香菜。

「然後蓋上鍋，先用大火把湯燒開，燒開之後改成小火慢燉，這樣湯就會很濃很香，臨近出鍋前，加一點鹽，然後把香菜放上就行了。」

講解完畢，鄭南鈞就像是看了一個視頻菜譜一樣，一步一步，講解如此清晰，如他做其他事一樣，幹練，沒有一句廢話。

鄭南鈞不禁感慨地豎起大拇指，眼中全是崇拜地說道，「雲哥，你簡直太牛！」

被心愛的寶貝誇獎，黎雲自然心裡美，笑道，「你見多了也就會了。」

他就是管理餐廳，有時候視察後廚，見大廚做得多了，也就會了。

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