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其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有〃绿叶红镶边〃之称。4、黄茶：在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分〃黄芽茶〃（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、〃黄小茶〃（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、〃黄大茶〃（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。5、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有〃湖南黑茶〃、〃咸阳泾渭茯茶〃、〃湖北老青茶〃、〃广西六堡茶〃、四川的〃西路边茶〃〃南路边茶〃、云南的〃紧茶〃、〃扁茶〃、〃方茶〃和〃圆茶〃等品种。6、白茶是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有〃银针〃、〃白牡丹〃、〃贡眉〃、〃寿眉〃几种。7、再加工茶：以基本茶类…绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效。代表茶：花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶；速溶茶有绿源牌速溶茶。　以季节分类　1、春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。（如六安瓜片）2、夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。（如普洱茶）3、秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。（如铁观音）4、冬茶大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。　（如冻顶乌龙）。”

“诺诺，真有见识。”

“奶奶，你妙赞了，诺诺只是略知一二而已。”

“你这孩子就是过于谦虚了。”

“奶奶，这一段时间我有不少朋友从外面回来给我带了不少东西，我去给你拿来吧！”

“好，慢着点，别摔着了。”

“好的，奶奶，我知道了。”

☆、23

高家：

“奶奶，我有个朋友给家里的长辈买了些零食，而且还强塞了一些给我，说什么长辈吃不着就让我自己帮她给消灭了。”

“都是什么零食啊？”

“奶奶，诺诺懒得搬上搬下就全部拍了照片让你老人家看看。她买了一些既容易消化、咀嚼又有香味的糕饼，如巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等，这也是为了防止因为吃太多糖而患上糖尿病什么的而着想，还有既方便食用，又能保存。买了少量的奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品（有糖尿病的不推荐）扔给了我们这些好朋友帮他消灭。由于老年人的味蕾衰退，故口味要求较浓，因此常喜欢尝尝蜜饯、炒货类食品，如乌龙茶梅、蚕豆酥、葵花籽、小花生等。此外，传统的金橘饼、柿饼不仅价廉，而且具有医疗辅助作用。如金橘具有生津利咽、理气化痰、健脾消食作用，对老年人