第19部分 (第3/5页)
,请问各位,你们还能保持很好的耐性和食欲,去吃这个东西吗?”
“我相信,即使你们有一次保持了耐心,有两次保持了耐心,有三次保持了耐心,如果你想天天吃,你能保持天天都有排队一个小时的耐心吗?即使你有这个耐心,那么,你有这个时间吗?”
几个员工听到这里,不自由主的点了点头。
王一龙继续说到:“如果我们就这样一直让客人排队等下去,那么像今天这样的火爆生意的景象,是一定不会长久下去的,终究有一天,我们的客人会失去耐心,而放弃我们。”
“老板,那我们租一个大点的地方吧?”陶茹说到。
王一龙笑着,扭过头看着程雪菲,说到:“妹子,你的意见呢?”
程雪菲面颊稍稍一红,细声说到:“哥,我听你的。”
王一龙说到:“现在我向大家讲述一下我的计划。”王一龙用手指了指门外,接着说到:“城隍庙广场东南角,以前的服装鞋贸大楼,我刚刚租下了。”
几个员工张大了嘴,谁也想象不到,王一龙的胆气这么大,居然把一栋楼租了下来。这个二十岁不到的小老板,干的都是让人瞠目结舌的事情。
“楼上楼下一共五层,我算了一下,大约能容纳两千人到四千人同时就餐。”
“老,老板,你的意思,是要把飘香谷搬过去?”陶茹的语气有点结巴。
王一龙点点头,说到:“对,我的意思就是把飘香谷搬过去,名字已经在工商局注册了,就叫“飘香谷大酒店”。”停了一下,王一龙又说到:“虽然叫大酒店,可是咱们还是主要供应中式快餐,至于酒嘛,以后再说。”
几个员工互相张着嘴看了看,陶茹又问到:“老板,那是不是还得雇佣更多的服务员啊?”
王一龙点点头:“我正好要交待你们服务员的事情,飘香谷大酒店成立以后,我是总经理,雪菲是主管餐饮配料的副总经理。”说到这里,王一龙转过头看了看程雪菲,用目光征求了一下程雪菲的意见。
程雪菲双目含笑的看着王一龙,微微点了点头。
王一龙接着说到:“陶茹,我任命你为大堂经理,新招聘的服务员都归你管,你要处理好大堂里的一切事务。”
陶茹还没反应过来,愣了一会儿,才赶紧回答:“知,知道了老板,我一定好好干。”
“姚薇,我任命你为财务主管,你要负责核算每天、每周、每月的营业额、收入、成本和利润,并且对所有的现金、财务票据进行妥善保管。”
姚微是个心思比较细微的女孩,性格也有点内向,听到王一龙的任命,只是重重的点了点头。
“杨妮,我任命你为酒店服务经理,你要对酒店的所有服务员进行礼仪、优质服务方面的培训,定期检查并考核她们的礼仪服务的水平,不断的改进酒店服务方面的不足。”
一下子成了什么什么经理,杨妮一时还接受不了,只是张着嘴,“喏喏喏”的点头答应着。
这三个人,陶茹能说会道,脑子反应快,遇事情能随机应变,绝对是做大堂经理的料。姚薇心思慎密,手里过的钱,一分不差的都能记在心里,也绝对是个搞财务的料。而杨妮普通话说的特别标准,对待客人彬彬有礼,礼貌用语说得跟顺口溜似的,搞礼仪和优质服务,也肯定错不了。
任命完这三个女孩儿,王一龙开始看向三个男孩儿。
“冯明,我任命你为后堂总管,你负责管理好制餐机,教会新员工如何正确、快、高效的使用制餐机。并且定时检查制餐机中的配料情况,如果供料不足,要及时加料。”
“邵凯,我任命你为采购总管,你负责对外联络,时刻要摸清县城各种主食和配料的进货价,尽量以合理的价
本章未完,点击下一页继续阅读。